Cómo hacer sopa de pollo guisada con algas

Lavar el pollo, agregar vino de arroz y 2 rodajas de jengibre, agregar agua fría, cocinar a fuego alto hasta que hierva, escaldar hasta sangrar.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Lavar el pollo cocido con agua corriente para quitar la espuma de sangre, ponerlo en una cacerola, añadir vino de arroz, rodajas de jengibre, dátiles rojos y Polygonatum odoratum, tapar y encender la electricidad.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Cocine a fuego lento durante un minuto, agregue Nostoc lavado y remojado, agregue los champiñones rojos lavados y cocine a fuego lento durante 40 minutos, cocine a fuego lento durante otros 20 minutos y sirva.

Agregue la sal adecuada al gusto...

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.

Consejos

Hay un pequeño sedimento en la superficie de los hongos rojos secos. Corta los tallos de los champiñones rojos con unas tijeras, remójalos en agua para ablandarlos, cepilla ligeramente la superficie con un cepillo pequeño y enjuágalos con agua corriente.