¿Cuáles son los snacks especiales que hay que comprar en Beijing?
1. Pastel Poria
Pastel Poria es el nombre tradicional del antiguo Beijing. Tiene un sabor totalmente tradicional y tiene una historia de miles de años. El pastel Poria heredó el método de producción tradicional de las comidas imperiales de la dinastía Qing y continuó innovando y mejorando durante el proceso de desarrollo, hasta alcanzar el sabor único que tiene ahora. La piel de la tarta Poria cocos es especialmente delicada y tiene estampados estampados. Los rellenos generalmente utilizan semillas de melocotón, osmanthus, piñones, miel y otros ingredientes, que están cuidadosamente elaborados y son crujientes y deliciosos.
2. Castañas asadas con azúcar
A todo el mundo le deben gustar las castañas asadas con azúcar. Son las delicias más comunes en las calles del antiguo Beijing. El vendedor preparará una olla grande, agregará sal marina y castañas y comenzará a sofreír. Sofreír hasta que las castañas estén peladas y cocidas, luego añadir el azúcar. El azúcar se derretirá lentamente debido a la alta temperatura, hasta que la sal marina absorba el azúcar y la sal marina se vuelva negra gradualmente, continúe salteando. Las castañas fritas con azúcar son de color marrón oscuro, dulces y deliciosas, y son un refrigerio muy popular en Beijing.
3. Bayas confitadas
El Tanghulu es un snack callejero tradicional del antiguo Beijing. Mucha gente sabe que en Tianjin los caramelos confitados en un palo se llaman Tangdun. Los majuelos confitados se elaboran con frutas silvestres. Los majuelos confitados más comunes son los espinos, que se ensartan con brochetas de bambú y luego se sumergen en almíbar para que se endurezcan. Aunque este snack es sencillo de preparar, muchas personas todavía lo adoran debido a su sabor agridulce y su exquisita apariencia.