Cómo blanquear despojos de vacuno semiacabados

1. Preparar una olla, agregar suficiente agua y llevar a ebullición.

2. Poner en la olla los despojos de ternera semiacabados y remover continuamente con un colador o una cuchara para evitar que los despojos se peguen o hiervan.

3. Después de hervir, continuar cocinando durante 2-3 minutos hasta que los despojos de ternera estén completamente cocidos.

4. Utiliza un colador o una cuchara para retirar las menudencias y enjuágalas con agua fría hasta que las menudencias se enfríen por completo.

5.Por último, escurrimos los despojos de ternera cocidos y ya podemos pasar al siguiente proceso de cocción.