¿A qué debes prestar atención cuando vas a Vietnam?

1. En ciudades como Hanoi y Ho Chi Minh City en Vietnam, el principal medio de transporte son las motocicletas, por lo que debes prestar atención a la seguridad vial en Vietnam, especialmente al cruzar. la carretera, lo mejor es elegir Cruzar la calle en una intersección con semáforo.

2. Durante tu estancia en Vietnam, debes comer en hoteles o restaurantes habituales. Si comes en puestos callejeros o en pequeños restaurantes, debes intentar no comer alimentos fríos y no añadir hielo al beber. cerveza o bebidas.

Hablando de lugares pintorescos, la bahía de Ha Long en Hanoi y el túnel Cu Chi en la ciudad de Ho Chi Minh son todos buenos. Si vas con un grupo, debes regresar a estos.

Aperitivos, pizca más~~

獍粑:

En la cocina china, el pastel de arroz glutinoso suele estar hecho de carne y verduras envueltas en una piel fina, y luego se come con salsa. También están disponibles en Vietnam, pero en lugar de masa, se hacen con arroz y se utilizan para envolver barbacoa, satay, lechuga, etc. Pero como es delgado, siento que puedo comer mucho sin engordar.

Rollos de primavera fritos:

Los rollitos de primavera son uno de los platos favoritos de los vietnamitas. Están hechos de arroz glutinoso y tienen una piel fina, blanca y transparente. La capa exterior de los rollitos de primavera está hecha de arroz glutinoso, fina como alas de cigarra, blanca y transparente. Los rollitos de primavera se rellenan con brotes de soja, fideos, calamares, camarones y cebollas verdes y luego se fríen en aceite hasta que estén dorados y crujientes. Al comer, los rollitos de primavera se envuelven en lechuga de cristal y se bañan en salsa de pescado, vinagre agrio, chile y otros condimentos, lo que los hace crujientes y deliciosos.

Pho vietnamita:

El Pho vietnamita es un manjar civil famoso en Vietnam y también se puede comer en Taiwán. Los fideos de arroz con carne también se pueden dividir en tipos crudos y cocidos. La carne cruda viene en forma de carne picada y aparece medio cocida después de mezclarla con sopa caliente. Es bastante deliciosa, pero tiene un sabor. demasiado glutamato monosódico. Hoy en día, los restaurantes vietnamitas, como los primeros Taiwán, siguen el espíritu de "el agua se convierte en sopa de pollo", y el uso de glutamato monosódico es bastante común.

Camarones de caña:

La piel de los camarones es dorada y crujiente, y la carne de los camarones es tierna y dulce debido a la caña de azúcar. La forma auténtica de comerlo es quitarle la caña de azúcar, envolver rollitos de camarón con fideos de arroz y pepino en lechuga, mojarlo en salsa de pescado casera y finalmente masticar el jugo de las ramas de la caña de azúcar para reducir el picante.

Ensalada vietnamita:

A diferencia del aderezo comúnmente utilizado en las ensaladas occidentales, la ensalada vietnamita se condimenta con hierba de limón, jinba, menta y salsa agridulce. En la ensalada de camarones, la carne de los langostinos es fresca y dulce, y la crema de las cabezas de los camarones es particularmente rica y crujiente. Después de absorber, no queda ni un poquito de jugo de camarones ni de crema de camarones. el umami de las gambas, pepinos y tomates, se elimina por completo. Se dice que cuando los vietnamitas comen langostinos, para mantener la frescura de los langostinos, la mayoría los cocina al vapor con agua primero y luego los sumergen en sal, pimienta y jugo de limón. Cuando los pruebes, los camarones se pegan en los langostinos. Las cabezas son gruesas y amarillas.

Sopa agridulce vietnamita:

Esta sopa se guisa con pescado crudo, pasta de camarones, pasta de cangrejo, tomates, ciruelas y pimientos, y finalmente se espolvorea con un poco de vino tinto francés. , un poco como la sopa de mariscos francesa, el sabor es muy ácido y fresco. Además de beber sopa, también puedes comerla con fideos de arroz o arroz.

Río de carne cruda:

La carne de río cruda es un manjar civil famoso en Vietnam. Lo más delicioso es la base de la sopa, que contiene pechuga de res, huesos de res, pimienta, anís estrellado, limoncillo, hojas de laurel, granos de pimienta blanca, etc. Se deja hervir durante ocho horas durante el proceso de cocción, se deben retirar continuamente las impurezas y finalmente se elabora la sopa de carne. Cuando se sirve carne de río cruda, también se sirve con tomate, cilantro, jinba, brotes de soja, chile, lima, salsa de chile, etc. Estos son la fuente del sabor de la carne de río cruda. Primero, toma un sorbo de la sopa y prueba la base de la sopa antes de agregar los ingredientes; luego agrega brotes de soja, jinbuhuan y cilantro a la sopa para enriquecer el sabor, finalmente exprime un poco de jugo de limón de la sopa y estarás listo para probar.

Los fideos especiales con ternera, conocidos como "Locomotora" entre los hongkoneses, están hechos de ternera cruda y cocida, bolas de tendón de ternera, hojas de cilantro de ternera, etc. Es suave, terso y delicado, a diferencia de los fideos comunes, que absorben la sopa y se vuelven pegajosos después de comerlos durante mucho tiempo.

Fruta de leche vietnamita:

También hay que mencionar las frutas de Vietnam. La fruta de leche es una fruta única en Vietnam. Se produce alrededor del undécimo mes del calendario lunar. La pulpa es de color naranja. y dulce. Es suave, sabe a leche y es bastante singular. Puedes comprarlo en los puestos de frutas comunes.

Pescado Elefante Frito:

Además, el Pescado Elefante frito también es un plato muy recomendable. Un pescado tiene aproximadamente un tamaño mayor que la palma de la mano. está bien cocido. Todo el cuerpo del pescado queda crujiente, crujiente y delicioso. Incluso si eres una persona a la que no le gusta picar las espinas al comer pescado, puedes comerlo fácilmente porque incluso las espinas se pueden comer.

Pastel de frijol mungo:

Entre los pasteles de frijol mungo de Vietnam, el pastel de frijol mungo de la marca Golden Dragon producido en Haiphong, no lejos de Haiphong, es el mejor. El pastel de frijol mungo vietnamita está hecho de finos frijoles mungo molidos hasta obtener un polvo muy fino, además de azúcar refinada y aceite, lo que lo hace suave y dulce.