¿Primero asar o freír el filete grueso?

El sabor del bistec grueso es incomparable, pero si no se cocina bien puede quemarse fácilmente por fuera y quedar tierno por dentro. Intenté varias veces resumir estos puntos.

Ingredientes

¿Ternera (carne de ojo)? ¿Una barra de mantequilla

? Una caja pequeña

¿Ajo? La cantidad justa

¿Sal? La cantidad justa

¿Pimienta negra? La cantidad justa

Pasos súper sencillos para dorar un filete grueso

Guarda el ejercicio en tu teléfono.

¿Escaleras? 1

Si quieres comerlo en el almuerzo, marina la carne a las diez en punto, usa el filete de ojo de Horqin, espolvorea sal y pimienta negra por un lado, presta atención a la pimienta negra, porque se quema fácilmente si se calienta durante mucho tiempo, se deja marinar durante una o dos horas.

¿Escaleras? 2

Usa siempre fuego lento.

¿Escaleras? 3

Derretir la mantequilla. Que cajita tan bonita.

¿Escaleras? 4

Agrega ajo para darle un poco de sabor. De hecho, el ajo no es necesario, pero el ajo frito es dulce y delicioso, creo que sabe mejor que la carne.

¿Escaleras? 5

Coloca el lado del condimento hacia abajo en la olla y enciende el cronómetro durante 15 minutos. Espolvorea el lado lavado con condimento y agita la sartén de vez en cuando.

¿Escaleras? Seis

Pasaron siete minutos y medio y se dio la vuelta. Nunca presiones la carne con una pala durante todo el proceso.

¿Escaleras? Han pasado siete

15 minutos, déjalo reposar durante 3 minutos, añade la salsa y ¡come! Lo freí en ese momento y ya estaba a la mitad. Puedes ajustar el tiempo a tu gusto.