Manera fácil de hacer chocolate con cacao en polvo
Ingredientes
90g cacao en polvo
40g azúcar blanca
120ml agua purificada
40g manteca animal
0,5 huevo yemas
Cómo hacer chocolate sencillo con cacao en polvo
Calentar agua, verter en un bol 120ml de agua pura, añadir 40g de azúcar blanca para que se disuelva.
El cacao en polvo debe añadirse por etapas, y se debe mantener la temperatura de calentamiento del agua, pero no puede superar los 70°C.
Remueve hasta que no quede polvo evidente;
La mantequilla se ablanda previamente a temperatura ambiente. Cuando se añaden 40g de mantequilla, la pasta de chocolate se vuelve más suave.
Puedes añadir yema de huevo en este momento.
Simplemente vierte el licor de cacao en el recipiente y sácalo con una cuchara cuando quieras comerlo. Es muy divertido jajaja