¿Qué puede hacer una persona comiendo patatas? Los ingredientes principales de las patatas fritas, las patatas chips y las bolas de tofu con puré de patatas son el tofu, la zanahoria, las patatas y la carne picada. Método de preparación: Agregue un poco de vino de arroz y glutamato monosódico a la carne picada, luego mezcle bien y cocine al vapor hasta que esté cocida. Cocine al vapor las patatas y las zanahorias, pele las patatas y tritúrelas junto con las zanahorias. Vierta las papas y las zanahorias en la carne picada y revuelva hasta obtener una pasta, luego agregue sal, glutamato monosódico y cebolla verde picada para hacer la carne picada. Luego rellénelo con tofu viejo para hacer bolas de tofu. Cuando la sartén esté caliente al 70%, agrega las albóndigas. Cuando las albóndigas estén fritas hasta que estén doradas, las retiramos y las ponemos en la olla. Receta de patatas crujientes en puré de patatas presentada por el carnicero el II, 30/11/2004-10:37. Receta de patatas Ingredientes: Condimento para patatas: azúcar blanca, tiras de melón, piel de naranja, dátiles confitados, castañas de agua Método de cocción: Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos, cocinarlas al vapor en una jaula, sacarlas y presionarlas en trozos finos. Cuando el aceite de la olla esté caliente al 40%, agregue el taro picado y sofría repetidamente a fuego medio hasta que el agua esté casi seca. Agregue el azúcar, las tiras de melón, la piel de naranja, los dátiles confitados, las castañas de agua y otros ingredientes. sofreír uniformemente. Características del plato: delicado, suave, dulce y rico. Comentarios | 72 vistas | 0 citas 30/11/2004-10:37. Ingredientes de la receta de patatas: 300 g de patatas, 25 g de manteca de cerdo, 25 g de aceite vegetal, una cebolla, 5 g de sal, un poco de glutamato monosódico. 2. Calienta el wok, agrega manteca de cerdo y agrega la mitad de la cebolla verde picada después de calentar el aceite vegetal. Cuando el aroma sea fragante, poner el puré de patatas en el wok, añadir sal y glutamato monosódico y sofreír a fuego lento para quitar el agua. Cuando el puré de patatas esté lo suficientemente espeso, espolvorea la otra mitad de las cebollas verdes picadas y sirve. Características: Suave, refrescante y no graso. Comentarios | 69 Lecturas | 0 Citas Patatas picantes y amargas enviadas por carnicero en II. 2004/11/30-10: 36. Ingredientes de la receta de patatas: 500 g de patatas, 10 g de ajetes, 500 g de aceite vegetal (dosis real 75 g), 10 g de salsa picante, 40 g de azúcar, 20 g de vinagre de arroz. Método de preparación: patatas agridulces Ingredientes: 500 g de patatas, 10 g de ajetes, 500 g de aceite vegetal (dosis real 75 g), 10 g de salsa picante, 40 g de azúcar, 20 g de vinagre de arroz, 10 g de salsa de soja, 2,5 g de sal refinada, 300 g de agua, 65438 agua almidón + agua almidón. Método: 1. Cortar las patatas en rodajas de ojo de elefante, sofreírlas en aceite caliente hasta que estén doradas, retirarlas, lavar los ajetes y cortarlos en gajos de 2 cm de largo. 2. Poner aceite en una olla, agregar la salsa de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que se convierta en aceite rojo agregar vinagre de arroz, azúcar, salsa de soja, sal refinada y agua, llevar a ebullición y espesar la salsa, agregar las papas fritas y las verdes; ajo y revuelva uniformemente. Comentarios | Leer más | 72 Vistas | 0 trackbacks Bolas de patata fritas Enviado por carnicero en II el 30/11/2004-10:35. Ingredientes de la receta de patatas: 200 g de patatas, 40 g de leche, 2 huevos, 75 g de harina, 6550 g de aceite de pan. Método de cocción: 1. Lavar las patatas, ponerlas en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua (según el grado de las patatas), llevar a ebullición a fuego alto, tapar con una tapa hasta que estén cocidas, luego sacarlas para que se enfríen, pelarlas. , bátelos hasta obtener una pasta fina con una escariadora y póngalos en la olla, agregue sal, yemas de huevo, pimienta, harina y leche hasta formar una mezcla firme. Espolvorea un poco de harina sobre una tabla de cortar, coloca la mezcla de puré de papa encima, corta en trozos pequeños con un cuchillo y forma una bola uniforme con las manos. Sumerja en los huevos batidos y remoje uniformemente, luego agregue el pan rallado, enrolle el pan rallado y amase con las manos. Comentarios | Leer el artículo completo | 44 vistas | 0 trackbacksPatatas fritas aportadas por buttcher el 30/11/2004-10:35. Ingredientes de la receta de patatas: 500 g de patatas limpias, 1000 g de aceite vegetal (consumo real 7,5 g) Método de cocción: 1. Cortar las patatas peladas en discos de 1,5 mm de grosor, remojarlas en agua fría, enjuagarlas para quitarles el almidón y luego secarlas en agua para su uso posterior. 2. Calienta el wok y agrega aceite vegetal a calentar. Cuando el aceite esté humeando, espolvorea con papas fritas y fríe a fuego alto. Cuando estén duras, pasa a fuego lento, revuelve suavemente con un tenedor y fríe hasta que estén doradas y crujientes. Sácalo y espolvoréalo con sal. Ingredientes para patatas fritas: 500 gramos de patatas limpias, 1.000 gramos de aceite vegetal (la dosis real es de unos 30 gramos) y un poco de sal. Método de cocción: 1. Cortar las patatas peladas en dados (o dientes de ajo) de 0,5 cm de grosor y 4 cm de largo, lavarlas con agua y utilizar una espumadera para controlar la humedad. 2. Después de que el wok esté al fuego, agregue aceite vegetal y caliéntelo. Cuando el humo esté a punto de empezar a humear, poner las patatas chips y sofreír a fuego alto. Cuando las patatas estén duras bajamos el fuego al mínimo y sofreímos lentamente hasta que estén completamente cocidas. Cuando las patatas estén casi cocidas se revuelven y se fríen hasta que estén doradas. Retirar, escurrir el aceite y espolvorear uniformemente con sal.
3. Puedes poner las papas chips en la olla, agregar agua y un poco de sal y cocinar hasta que estén maduras entre un 70 y un 80%, luego verterlas en un colador, controlar la humedad y freír hasta que estén doradas. Sopa de papa con puntas de frijol Poner las papas cortadas en una olla con agua hirviendo y cocinar por cinco o seis minutos, luego agregar las puntas de frijol, cocinar por tres o cuatro minutos y agregar los condimentos. La sopa de patatas y frijoles, sencilla pero única, está lista. Ingredientes para hervir patatas: 350 gramos de patatas, 7 gramos de sal refinada, cantidad adecuada de agua y un poco de mantequilla. Método de cocción: Seleccione papas blancas del mismo tamaño, péleles la parte superior, luego pélelas y macháquelas. Después de lavar con agua, ponerlo en la olla y agregar una cantidad adecuada de agua para que no se coman las patatas. Finalmente agregue sal, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento en agua tibia. Al comer, sacarlo con una espumadera, escurrir el agua, ponerlo en un plato y verter un poco de mantequilla. Características de los platos: ligeros y deliciosos, salados y fragantes. Pimiento verde y patatas ralladas: Cortar las patatas lavadas en tiras, ponerlas en una sartén con aceite al 90%, sofreír durante 3-4 minutos, luego añadir los pimientos verdes picados, sofreír unas cuantas veces, añadir sal y MSG y luego sáquelo. El pimiento verde, las patatas ralladas verdes y amarillas se han convertido en un aperitivo de temporada de verano. Para hacer patatas al curry, primero pela y lava las patatas y córtalas en rodajas, luego ponlas en una olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos. En este momento, una vez cocidas las patatas, agregue sal y curry en polvo y cocine durante unos minutos. Las patatas doradas al curry de repente exudan una fragancia atractiva. Receta de Papa Puré de Papa con Salsa de Pollo Primero pela y lava las papas y córtalas en rodajas, luego ponlas en una olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Después de que las papas estén cocidas y crujientes, muélalas hasta obtener un puré con el dorso de una cuchara, vierta la sopa de pollo y agregue un poco de aceite de cocina y sal refinada para hacer una olla de puré de papas con salsa de pollo con un sabor único. Ingredientes para patatas ralladas agridulces: 250 gramos de patatas, 50 gramos de lomo, 20 gramos de vinagre, un poco de chile seco, cebolla de verdeo picada, sal refinada y glutamato monosódico. Elaboración: 1. Pelar las patatas, cortarlas en tiras finas, lavarlas con agua fría (para quitar el almidón), retirarlas y escurrirlas, cortar el pimiento en tiras finas y reservar. 2. Cortar el lomo en tiras y reservar. Calentar una olla, agregar aceite, poner granos de pimienta de Sichuan en la olla, sofreír brevemente, luego sofreír la carne de cerdo desmenuzada, agregar papas ralladas, sal refinada, glutamato monosódico, sofreír, verter vinagre y espolvorear con cebolla verde picada. . Características: Las patatas son frescas, fragantes, crujientes, tiernas, ácidas y picantes.