¿Cuánto tiempo se pueden conservar las verduras guisadas? Introducción al tiempo de conservación de las verduras estofadas.

1. Luwei se puede conservar en el frigorífico durante 3 a 4 días. Es mejor comer las verduras estofadas el mismo día. Si no puedes terminarlos, puedes meterlos en el frigorífico. No se echará a perder en 3 o 4 días. Preste atención al método de conservación de las verduras encurtidas. Los contenedores deben sellarse con tapas. Si no hay tapa, séllala con film transparente para evitar el contacto con el aire para evitar olores o pérdida de nutrientes.

2. La comida estofada se refiere a un plato que se elabora hirviendo las materias primas con una marinada preparada previamente después de un procesamiento preliminar. Generalmente se puede dividir en tres categorías: salmuera roja, salmuera amarilla y salmuera blanca. La salmuera de Sichuan es la más común en China. Los representantes de la salmuera de Sichuan, como la salmuera antigua de las costillas de cerdo Liao, son principalmente salmuera roja. La marinada utilizada en los platos debe guardarse para uso futuro. Cuantas más veces se use la marinada, más tiempo se podrá almacenar, mejor será la calidad y más delicioso tendrá su sabor. Esto se debe a que los adobos contienen cada vez más proteínas y otros ingredientes solubles. Preste atención a los siguientes puntos al almacenar la marinada.