¿Cómo hacer masa de pastel de frijoles rojos en Taiwán?

Vivo en la provincia de Taiwán y puedo ofrecerle este método de comida popular en la provincia de Taiwán, especialmente en invierno, cuando tiene hambre y frío. Comer un pastel de frijoles rojos saciará mi apetito de inmediato.

En la provincia de Taiwán, las tortas redondas de frijoles rojos también se llaman "tortas de rueda". El método de elaboración de la masa es el siguiente:

Ingredientes: 1. 60 gramos de mantequilla

2,4 huevos enteros

3. 120 gramos de azúcar fina

4. >5,2 gramos de levadura en polvo

6. 60 gramos de leche fresca

7. Relleno de frijol rojo

Preparación: 1. Coge una olla, pon la mantequilla en la olla y calienta para que se derrita.

2. Ponga los huevos y el azúcar en polvo en un bol y bata hasta que estén ligeramente esponjosos, luego agregue la harina baja en gluten, el polvo para hornear y la leche fresca y mezcle hasta que quede uniforme.

3. Vierta la nata y revuelva uniformemente, luego deje reposar la masa durante unos 30 minutos.

Método: 1. Calienta el molde para hornear pastel de frijoles rojos a 150 ℃, luego vierte la masa en él, aproximadamente 8 minutos lleno.

2. Cuando la cáscara esté dorada, puedes agregar el relleno de frijoles rojos y hornear por el otro lado hasta que la cáscara esté dorada.

Puedes sacarlo y comértelo.