Nido de pájaro comestible. ¿De qué está hecho?
Los fabricantes de los nidos de los pájaros son, por supuesto, golondrinas, pero este tipo de golondrina no es la golondrina que a menudo anidamos bajo los aleros. Las golondrinas bajo los aleros pertenecen a la familia Swallowidae. Sus nidos están hechos de hierba o barro y saliva, lo que los hace no comestibles y no tiene valor nutricional. Los nidos de aves comestibles se elaboran a partir de otra especie de golondrina, perteneciente a la familia Swiftletidae, y se denominan "golondrinas veloces". En concreto, se refiere a nidos hechos de saliva secretada por algunas salanganas de la familia Swiftidae y varias especies de salanganas del género Swiftlet, y mezclada con otros materiales (como plumas), en lugar de aves paseriformes (como el nido hecho por Ruyan). . Entre ellos, la saliva de salangana tiene la mayor pureza proteica y valor nutricional. Producido en las zonas costeras del sur de China, Vietnam, Tailandia, Malasia, Indonesia y Filipinas. Los nidos de pájaros se dividen en "golondrinas domésticas" y "golondrinas de cuevas" según el lugar de anidación. Los nidos de las "golondrinas domésticas" suelen construirse en casas artificiales para facilitar la recolección de nidos de pájaros, mientras que los nidos de las golondrinas orientales se construyen en cuevas y el terreno es empinado, lo que hace que la recolección sea bastante peligrosa. Hay "trago de sangre" en el nido del pájaro. Debido a que la comida del salangana contiene algas y otras sustancias, su saliva se llama Hongling. No es porque la gente malinterprete que no terminó el nido del pájaro y no pudo evitar ponerlo. huevos y sangre vomitada. Después de recoger el nido de pájaro, se somete a un procesamiento complejo, como cocer al vapor, remojar, eliminar impurezas, arrancar el pelo y secar. Sólo entonces podremos hacer nidos de pájaros terminados, incluido Zhanyan, tiras de nidos de pájaros, Yan Bing y seda de nidos de pájaros. Entre ellos, la copa para golondrinas es un nido de pájaro grande y de alta calidad, que se fabrica eliminando impurezas y manteniendo su forma original. El precio es particularmente caro.
El nido de pájaro es el nido de la salangana de ave marina. La mayoría de ellos están construidos sobre acantilados de islas tropicales y subtropicales, rodeados de olas y cubiertos por un cielo azul y nubes blancas. Las salanganas comienzan a construir nidos en primavera. Sus bocas pueden secretar una saliva gelatinosa que se convierte en una sustancia translúcida y ligeramente amarilla después de ser secada por la brisa marina. Este es el componente principal de los nidos de las aves. Las salanganas utilizan esta saliva, algas delgadas, plumones y fibras vegetales suaves para hacer un nido, que es lo que llamamos "nido de pájaro". El nido de pájaro es un manjar precioso y un valioso material medicinal. Zi tiene el efecto de nutrir los pulmones y el yin, y se usa principalmente para tratar la tos y la hemoptisis causada por la fatiga. Se produce en la India, el archipiélago malayo, la isla de Hainan y las islas del Mar de China Meridional.