¿Qué comían los antiguos durante el Festival de Comida Fría? Comida exclusiva del Festival de Comida Fría

Introducción: Hablando de qué comer durante el Festival de Comida Fría, rápidamente puedes pensar en las delicias de Qingtuan que pertenecen al Festival de Comida Fría y también al Festival de Qingming. el ambiente festivo más fuerte. Ahora comemos bolas de Qingtuan, entonces, ¿qué alimentos comían las personas en la antigüedad durante el Festival de Comida Fría? Si quieres saber qué comían los antiguos durante el Festival de Comida Fría y cuáles son las comidas únicas durante el Festival de Comida Fría, ven y echa un vistazo a mi introducción.

¿Qué comían los antiguos durante el Festival de Comida Fría?

La costumbre popular de Shanxi de prohibir el fuego y la comida fría es principalmente por un día, pero solo durante un día. Son pocos los lugares que todavía se utilizan para prohibir el fuego durante tres días. La gente del sur de Shanxi está acostumbrada a comer fideos fríos, fideos fríos, pasteles fríos, etc. En la parte norte de Shanxi se acostumbra comer Chaoqi (es decir, cocer al vapor pasteles o fideos blancos, cortarlos en cubos del tamaño de dados, secarlos al sol y freírlos con tierra hasta que se pongan amarillos) como remedio frío. comida del día de la comida. En algunas zonas montañosas, toda la familia come fideos fritos en este día (es decir, freír cereales integrales, mezclarlos con diversas frutas secas y molerlos hasta obtener fideos).

Durante el Festival de la Comida Fría, es costumbre cocinar golondrinas frías al vapor para celebrarlo. Utilizan harina para dar forma a golondrinas voladoras, pájaros y animales cantores, melones, frutas, flores, etc., del tamaño de un pulgar. Cocínalos al vapor, coloréalos e insértalos en el árbol de azufaifo. Haz acupuntura para decorar interiores o regalarlos.

El Cold Food Festival es un buen momento para limpiar el estómago. En términos generales, lo primero que hace un oso en estado salvaje después de que termina la hibernación en primavera es buscar algo de pasto para comer. Debido a que la hierba es rica en fibra, es fácil tener diarrea después de comerla. El oso limpia los desechos acumulados en su estómago e intestinos durante todo el invierno y luego puede comer algo bueno. Por ejemplo, tomemos la barra Liangpi, que contiene mucho vinagre, además de muchos brotes de soja, ralladura de pepino y similares. Es rica en fibra y es perfecta para limpiar el estómago.

Alimentos especiales del Festival de Comida Fría

1. Fruta Qingming: un tipo de comida elaborada antes y después del Festival Qingming La fruta parece un. bola de masa, pero el sabor es completamente diferente, la piel exterior está hecha de ajenjo o artemisa y los rellenos incluyen puerros, huevos, tofu seco, etc.

2. Qingtuan: Un pastel verde elaborado a base de jugo de hierba. Es dulce, suave y delicioso, con aroma a hojas de artemisa. Comer Qingtuan es principalmente popular en el Festival Qingming, el Festival de Comida Fría y otros festivales en el área de Jiangnan. Es una comida festiva tradicional del pueblo Han.

3. Runcake: También conocido como Runcake y pastel tierno, es una especie de rollito de primavera que tuvo su origen en Quanzhou y luego se hizo popular en Taiwán y Fujian. Durante el Festival Qingming, la gente de Quanzhou tiene la costumbre de comer "pasteles húmedos". Se dice que esto es un legado de la antigua costumbre de la dieta de alimentos fríos.

4. Arroz verde: también conocido como arroz negro, arroz negro y arroz negro, es un arroz cocido con arroz glutinoso teñido con el jugo del árbol del arroz negro. Es una de las comidas del Festival de Comida Fría. Cada año, el tercer día de marzo, todos los hogares del pueblo She cocinan "arroz Wunen" y lo regalan a los familiares y amigos Han. Con el tiempo, el pueblo Han local también tiene la costumbre de comer "arroz Wunen". el Festival Qingming.

5. Gachas de comida fría: durante el Festival de comida fría, las personas no pueden usar fuegos artificiales en sus hogares y deben preparar comida fría, como gachas de trigo, para conmemorar. Esto. Esta papilla de comida fría se elabora debido al Festival de la comida fría. La comida del festival se transmite de generación en generación.

6. Caramelo: Caramelo moderno, un alimento especial para la antigua Fiesta de la Comida Fría. "No hay comida fría en el extranjero, y no hay comida fría cuando llega la primavera", "No hay comida fría en la ciudad", "El sonido de la flauta sopla para calentar el cielo y vender arroz", "La papilla es fragante y los albaricoques blancos florecen en el cielo"... No es difícil ver en los numerosos poemas sobre comida fría que mencionan el arroz. Resulta que en la antigüedad, era necesario comer arroz glutinoso durante el Festival de Comida Fría Sin arroz glutinoso, no se llamaría en absoluto Festival de la Comida Fría.

7. Snake Pan Rabbit: Una especie de pastelería, es un manjar imprescindible para la comida fría de Qingming en Shanxi con una historia de 2.500 años. El Snake Pan Rabbit está hecho de harina en forma de "serpiente" y "conejo". La "serpiente" representa a la madre de Jie Zitui y el "conejo" representa al propio Jie Zitu. La "serpiente" y el "conejo" están entrelazados. para expresar piedad filial. También hay un proverbio transmitido de generación en generación: "Si una serpiente se enrosca alrededor de un conejo, definitivamente te hará rico".

8. Sanzi: una especie de pasta frita, conocida como "Han Ju" en la antigüedad, es una comida fría del festival. Los bollos al vapor existen desde la antigüedad, pero ahora existen diferencias entre el norte y el sur: los bollos al vapor del norte se elaboran con fideos de trigo como ingrediente principal, y son generosos y de espíritu libre. Los bollos al vapor del sur se elaboran principalmente con arroz; Los fideos son el ingrediente principal, y son delicados y delicados.

9. Caracoles Qingming: Los caracoles Qingming son caracoles de campo y caracoles. Antes de que Qingming sea la mejor temporada para comer caracoles, la carne de los caracoles es regordeta. " y " Caracoles Qingming, con puntas ". Argumento de ganso".