Receta completa de empanadillas rellenas de calabaza.

Una lista completa de recetas de relleno de bolas de masa: relleno de cordero, relleno de camarones, relleno de cebolla verde y cerdo, relleno de puerros, relleno de salmón.

1. Relleno de cordero y calabaza

Pique el cordero en el relleno de carne, agregue la cebolla picada y el jengibre, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite de sésamo y el aceite de maní, y agregue. en una dirección; pelar el melón de invierno y quitarle la pulpa, rallar, espolvorear un poco de sal para exprimir la sopa, picar en trozos y mezclar el relleno de cordero y el melón de invierno, y finalmente añadir sal al gusto, el relleno de cordero y melón de invierno; está listo.

2. Relleno de Melón y Gambas del Norte

Cortar el melón, pelarlo, enrollarlo en tiras y exprimir el agua. Agregue la cebolla verde picada, la pimienta blanca, los granos de pimienta de Sichuan, la esencia de pollo, la salsa de ostras, el aceite de sésamo y el azúcar. Batir los huevos y añadir un poco de sal, verter los huevos en aceite caliente, sofreírlos y ponerlos en un bol y luego verterlos en el melón. Cortar los camarones en trozos pequeños y marinarlos con el vino de cocción. y el almidón por un rato. Vierta en el melón de invierno y revuelva bien y sazone con sal.

3. Melón de invierno, cebolla verde y relleno de cerdo

Corte el cerdo en dados y déjelo marinar con salsa de soja durante 10 minutos, corte el melón de invierno en tiras, déjelo marinar con una cucharada de sal, exprime el jugo y pícalo; corta la cebolleta en trozos pequeños, pica las cebolletas y reserva la calabaza, la carne picada y las cebolletas en un recipiente limpio, agrega el aceite, la sal, la salsa de soja y el pollo; esencia y revuelva en una dirección para hacer el relleno.

4. Lavar el relleno de puerros y calabaza, pelarlos y desmenuzarlos. Después de salar el agua, exprima el exceso de agua. Picar la carne magra, mezclarla con sal, trece especias, carne en polvo, salsa de soja, esencia de pollo, aceite de sésamo y aceite de cocina, verterla en el melón, picar los puerros y añadirlos al melón y mezclar bien.

5. Relleno de calabaza y salmón

Lavar el salmón, quitarle las espinas y cortarlo en cubos, rallar las zanahorias en tiras, luego cortar en cubos, agregar aceite a la sartén, y sofríe hasta que esté suave; reserva, lava y amasa el melón de invierno en tiras finas y reserva, agrega las zanahorias ralladas y el melón de invierno al relleno de salmón, agrega sal y pimienta blanca y mezcla bien.