Cómo juzgar el té en mal estadoCómo juzgar el té en mal estado

1. Huele el té seco. Algo que inmediatamente huele mal se ha estropeado. Los olores principales incluyen humo, humedad, quemado, pescado y ácido. Estos tés tienen un olor peculiar o se oxidan y echan a perder de forma natural. El olor a humo no incluye el olor a humo producido al volver a hornear el té de roca Wuyi ni el olor a humo de pino en la fabricación del té Zhengshan y el té Liubao. El olor no incluye el olor a rancio, que es el aroma normal de almacenamiento del té negro posfermentado. Si huele hojas de té sin fragancia directamente y luego huele té seco después de inhalarlo, esto es una señal de que las hojas de té se han deteriorado y necesita ajustar el método de almacenamiento de las hojas de té.

2. Fíjate en el té seco. Deseche el moho blanco directamente. El moho blanco es un símbolo del moho del té, especialmente del té negro, que tiene una larga vida útil. Las flores doradas del té Fu no son moho, sino bacterias beneficiosas. El té verde y el té verde ligeramente fermentado son de color amarillo-marrón, mientras que el té negro y el té oolong muy fermentado básicamente tienen un color deteriorado y no tienen valor para beber.

3. Prepara té. Tome 3 gramos de hojas de té y colóquelas en un recipiente tapado de 150 ml. Blanquear el té verde y el té amarillo en agua hirviendo durante 4 minutos y el resto durante 5 minutos. Cuando sirva la sopa después de remojarla, primero verifique el color de la sopa. El color de la sopa es oscuro y turbio, e incluso hay hojas de té finamente suspendidas, que básicamente están deterioradas, excluyendo la turbidez provocada por una gran cantidad de té verde o té blanco. Tome otra bocanada del aroma. Si el olor aumenta, definitivamente puede ser un mal té. Finalmente, vierte la base de té sobre la tapa de un bol o bandeja, extiéndela y comprueba si los cogollos y las hojas están completos y tienen un color uniforme. Si están todos hechos jirones, el té verde es amarillo y opaco, el té verde es rojo y negro y el té negro es marrón oscuro, debe ser té en mal estado.