¿Cuáles son las diez especialidades principales de Nanjing?
1. Pato salado de Nanjing
El pato salado es una famosa especialidad de Nanjing con una larga historia de más de 1.000 años. El pato salado de Nanjing se puede preparar durante todo el año y el ciclo de decapado y salmuera es corto. Ahora que lo vendí, lo compré y me lo comí, así que no conviene guardarlo por mucho tiempo. Este tipo de piel de pato es blanca y tierna, grasa pero no grasosa, fragante y deliciosa, y tiene las características de fragante, crujiente y tierna.
2. Té Yuhua
El té Yuhua es una especialidad de Nanjing y uno de los diez tés más famosos de China. La forma es redonda de color verde, las líneas son apretadas y rectas, el frente es elegante y el cabello blanco es como agujas de pino, simbolizando la imagen heroica indomable y eterna de los mártires revolucionarios, de ahí el nombre Yuhua Tea.
3. Mollejas de pato de Nanjing
Las mollejas de pato de Nanjing son una de las famosas especialidades locales de Nanjing. Se venden bien en el país y en el extranjero y tienen una historia de más de 200 años. Las mollejas de pato de Nanjing tienen forma achatada, textura firme y fáciles de transportar. La carne es firme, dura y masticable, con un sabor largo y sin sensación grasosa. Este es un placer para todas las edades.
4. Pastel Taishi
El Pastel Taishi, también conocido como Pastel Taishi, es un producto de Suning y otros lugares. Tiene al menos 2.000 años. El bizcocho es de color dorado o anaranjado, con la superficie plana y ligeramente convexa, e incluso tiene semillas de sésamo blancas pegadas a ambos lados. Los rellenos son azúcar, osmanto, carne picada y sebo, que tiene un sabor crujiente y húmedo.
5. Pato Salado de Nanjing
El Pato Salado de Nanjing, comúnmente conocido como "Pato Pipa", también conocido como "Pato Salado Oficial" y "Pato de Palacio", es conocido como "Pato del Norte". Pato asado, pato salado del sur" El "pato" es un plato tradicional famoso en Nanjing. Encurtido en agua salada y secado al sol, se divide en dos tipos: pato curado y pato salado. El pato salado está riquísimo y delicioso.
6. Los 100 mejores pasteles
El pastel Babai es una de las características de los pasteles Han en Babaiqiao, distrito de Liuhe, Nanjing. Son largos y escamosos, finos como el papel, de color blanco, de textura flexible, inflamables cuando se exponen al fuego, deliciosos y dulces, y fáciles de conservar.