¿Qué frutas no se pueden comer con calabaza?

La calabaza contiene enzimas que descomponen la vitamina C, que son similares a los alimentos ricos en vitamina C, por lo que no es adecuada para consumirla al mismo tiempo que verduras y frutas ricas en vitamina C. La vitamina C es resistente al calor y esta enzima se destruye después de cocinar la calabaza. Por eso la calabaza se debe hervir, no freír, que no es lo mismo que los tomates y los pimientos. Las verduras ricas en vitamina C incluyen las espinacas, la colza, los tomates, los pimientos morrones, la col china y la coliflor. Si la calabaza se mezcla con alimentos ricos en vitamina C, la vitamina C se destruirá.

Lo que dije es sólo como referencia. ¡Que tenga un lindo día!