¿Puedo utilizar vino blanco para cocinar?

Por supuesto, es una buena forma de eliminar el olor a pescado y también una buena ayuda para realzar el sabor.

Esta es una receta de pato a la cerveza, puedes simplemente reemplazar el licor con cerveza.

El pato a la cerveza es un plato de cocina. El método de cocción de la carne de pato y la cerveza puede haber sido inventado por una persona que es buena con el vino y la comida. La carne de pato de este plato es suave y glutinosa, con la fragancia de la carne de pato y la fragancia de la cerveza. . .

Material principal: Un pato inocente, de unos 3 kilos de peso, sólo se sacó la mitad.

Materiales auxiliares: Cortar en trozos pequeños las patatas, los pimientos verdes y los brotes de bambú verde, sumergirlos en agua hirviendo y reservar.

Ingredientes: salsa de soja oscura, pasta de judías Pixian, rodajas de jengibre, unos dientes de ajo, frutos de hierba, hojas de laurel, hinojo, ramitas de canela, pimienta, anís estrellado, piel de mandarina, cilantro, vino para cocinar. Nudos de cebolla verde, Una botella de cerveza.

Paso 1. Cortar el pato en trozos pequeños de 3cm, lavar y escurrir la sangre, añadir rodajas de jengibre, vino de cocción y sal al gusto.

Paso 2. Añadir aceite a la sartén de hierro. Calentar el aceite y sofreír las rodajas de jengibre. Añadir el pato y sofreír.

Paso 3. Dejar el aceite base en la olla, sofreír la pasta de judías Pixian hasta que escupa aceite rojo, añadir las rodajas de jengibre y los dientes de ajo, luego añadir el pato y sofreír un rato. , espere hasta que el pato esté fragante y luego déle la vuelta a fuego medio, agregue la salsa de soja oscura, la hierba, las hojas de laurel, el comino, las ramitas de canela, la pimienta, el anís estrellado, la cáscara de mandarina, el cilantro, el vino de cocción, los nudos de cebolleta y vierta. cerveza hasta que la carne de pato esté sumergida y tapar. Cuando la carne de pato esté recién cocida, agregue las patatas, los pimientos verdes y los brotes de bambú verdes. Una vez seca la cerveza, retira los nudos de cebolla verde, el anís estrellado, la piel de mandarina y otros platos y sírvelos en la mesa. Luego simplemente tiro los brazos y lucho por las patatas. La carne de pato de este plato es suave y glutinosa, con un regusto largo. .

Recordatorio: no uses demasiada salsa de soja oscura y anís para evitar dominar el sabor. El pato de semilla es la mejor opción para el pato. .

Hay muchos más, por ejemplo: Los camarones borrachos también están muy buenos, pero el vino blanco no debe predominar, al fin y al cabo es la esencia de la comida. Utilizar menos y cocinar más. Frijoles que contiene. Lo principal es que el aroma es bastante agradable. A mi papá le gusta usar vino blanco para reventar los intestinos grasos. Está delicioso, crudo.