Cerveza antigua

En la mente de muchas personas, la cerveza es un producto importado que sólo llegó al mercado chino en los últimos años. Sin embargo, históricamente la cultura del vino en China tiene una historia muy larga, no sólo el conocido vino de arroz, sino también la cerveza. Mucha gente puede sorprenderse con este resultado, pero los descubrimientos arqueológicos reales han confirmado que la cerveza también se producía en la antigua China. Para que más personas comprendan la historia del alcohol en nuestro país, hoy les presentaremos la historia de la cerveza en China.

Tecnología cervecera en la antigua China Según los datos arqueológicos existentes, nuestros ancestros ya sabían elaborar cerveza. Aunque existe una cierta diferencia con la cerveza en el sentido moderno, puede considerarse como el prototipo de la cerveza. La tecnología cervecera antigua era limitada y el vino que se podía elaborar tenía muchas impurezas, y ahora las materias primas también son diferentes. A diferencia de los ingredientes actuales, la cerveza antigua se elaboraba con cebada y mijo. Mucha gente se preguntará ¿qué se utiliza para la fermentación? Antes de la invención y aplicación de la levadura, los antiguos utilizaban la cebada como materia prima de fermentación, pero debido a que requería cierta temperatura y humedad, no era tan conveniente como lo es ahora. A veces, para que la cerveza supiera mejor, los antiguos solían añadir lirio y cebada para que el vino tuviera un sabor más suave.

La tecnología cervecera en el sentido moderno De hecho, la cerveza en el sentido moderno entró en el mercado chino muy tarde, el momento exacto debería ser a principios del siglo pasado. Aunque la tecnología cervecera moderna de China comenzó tarde, se desarrolló muy rápidamente. Muchas cervecerías modernas aparecieron a principios del siglo pasado. La cerveza moderna en China sólo tiene una historia de unas pocas décadas, pero la calidad de la cerveza china es muy buena y ha ganado premios en concursos internacionales de cerveza.

Heredar la tradición y luchar por el desarrollo. De hecho, nuestro país tiene muchas tecnologías muy valiosas y muchas tecnologías avanzadas en el mundo también se difunden desde nuestro país. Debemos aprovechar nuestras ventajas culturales y construir integralmente nuestro país.