Introducción a cómo hacer muslos de pollo estofados caseros

1. Ingredientes: 6 muslos de pollo, 15 g de vino de arroz, salsa de soja, 2,5 g de azúcar, 4 hinojo, 1 trozo pequeño de canela.

2. Quitar la pelusa de las piernas de pollo, quitarles los huesos (no es necesario cortar la carne ni los huesos) y ponerlas en un recipiente. Hervir el agua, agregar las piernas de pollo y cocinar por 2 minutos. Luego recoger y lavar la sangre.

4. Lavar la olla original, dejar las piernas de pollo, agregar 150 ml de agua, arroz; vino, salsa de soja, azúcar, cebolla verde, hinojo y canela, llevar a ebullición y poner a fuego lento Cocinar unos 30 minutos, sacar, dejar enfriar, cortar en trozos y poner en la olla, verter un poco de adobo crudo.