La cocina parece cada vez más desordenada. ¿Qué está pasando? ¿Cómo almacenarlo?
Los elementos similares deben colocarse juntos para facilitar el almacenamiento y la limpieza. Se pueden guardar ingredientes secos similares en bolsas de plástico o frascos cerrados. Por ejemplo, las uvas restantes y los tomates cherry se pueden juntar para ahorrar espacio. Mucha gente ha montado armarios en sus cocinas. No es muy conveniente meter y sacar cosas. Aquí podemos guardar las necesidades diarias, lo que no es conveniente para su uso en poco tiempo. Los utensilios de cocina se pueden colocar en lugares "cercanos", como encimeras, paredes, etc. La finalidad de la cocina de un restaurante es cocinar y almacenar utensilios especiales y alimentos relacionados con la cocina.
No importa qué área se organice y almacene, se debe organizar en función de las actividades de esa área y basándose en el principio de almacenamiento cercano. Sólo así se puede considerar una organización eficiente. De esta manera, las actividades de cocina en la cocina incluyen cinco procesos básicos: recolectar alimentos, limpiar los alimentos, procesar los alimentos, cocinar los platos y servir los alimentos. Los tabiques funcionales de la cocina se dividen en: frigorífico para guardar alimentos, armarios para guardar utensilios de cocina, zona de cocción y zona de limpieza no destinada a almacenamiento. Hay muchas botellas y latas en la cocina y siempre se acumulan después de su uso. En este momento, se necesita una rejilla de almacenamiento.
El estante de almacenamiento general de dos capas es muy conveniente para almacenar artículos, pero es muy problemático sacarlo, especialmente cuando necesita sacar artículos del interior, solo puede sacar los artículos exteriores. , o retire el superior. Simplemente retire el estante de almacenamiento en el primer piso. Esta caja de almacenamiento de Changxin es muy conveniente. El diseño de arrastrar y soltar hace que el proceso de conseguir las cosas sea cada vez más sencillo. El marco de hierro está dividido en dos capas en la parte delantera y trasera. Cada capa tiene múltiples cajas de almacenamiento. La parte inferior de la caja de almacenamiento tiene un diseño de pista rodante, que es particularmente conveniente para guardar cosas.
Las estufas y hornos eléctricos deben colocarse en el área de la estufa. La temperatura ambiente en esta área es relativamente alta. Algunos elementos resistentes a altas temperaturas deben colocarse en algunas encimeras de los gabinetes. , es necesario colocar en los armarios varios juegos de ollas de uso común. Según la experiencia laboral previa de Ye Mei en liberación de almacenes, los estándares de almacenamiento también se pueden resolver desde dos aspectos: superior, ligero e inferior según la frecuencia de uso. En las encimeras de los armarios de la zona de los fogones solemos poner algunos condimentos de uso común (naturalmente, en algunos hogares también se colocan en los armarios). Ye Mei se refiere principalmente a la situación de las latas de aceite. Muchas personas pueden optar por usar botellas de plástico genuinas para llenar el aceite directamente, pero las latas de aceite de plástico dejarán gruesas manchas de aceite en sus cuerpos después de usarse durante mucho tiempo. Además, es difícil controlar la cantidad de uso cuando se llenan botellas de aceite vegetal con espacios grandes.