Cómo hacer rollitos, una receta casera de rollitos de cordero con champiñones enoki
Pasos para hacer rollitos de cordero fritos con setas enoki
1. Escaldar las setas enoki en agua hirviendo y reservar, cortar las cebollas y los pimientos rojos secos.
2. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír las chalotas y el pimiento rojo seco.
3. Añade los rollitos de cordero y sofríe. Agrega el vino de cocción, la salsa de ostras, un poco de azúcar, sal y comino en polvo al gusto.
4. Añade los champiñones enoki blanqueados y revuelve uniformemente.
5. Espolvorear los gajos de cilantro al servir.
Consejos
1. Los hongos enoki blanqueados se ablandarán y no se quedarán atrapados entre los dientes cuando los comas.
2. Descongelar las lonchas de cordero y sofreírlas.
3. Hay que añadir comino en polvo, tiene muy buen sabor.