¿Qué tipo de té les gustaba beber a los emperadores de la historia?

El té Gong se originó en la dinastía Zhou Occidental y tiene una historia de más de 3.000 años. "Huayang Guozhi Ba Zhi" de Jin registra: "El rey Wu de Zhou atacó a Zhou y en realidad era el maestro de Bashu". Por su meritorio servicio en la batalla entre Bashu y Bashu, fue canonizado como príncipe. Como estado vasallo, había una especie de tributo a la dinastía Zhou, que era "grano de producción propia"... té..." Sin embargo, esto era solo el brote del té tributo. No formó un sistema y no se siguió de generación en generación.

El sistema de tributo al té comenzó a formarse en las dinastías Li y Tang, se transmitió de generación en generación y duró cientos de años. Había dos formas de tributo. sistema de té en la dinastía Tang:

La corte imperial seleccionó las prefecturas con excelente calidad de té para rendir homenaje, té Huzhou Ancient Bamboo Zizun; té Zhoumu Jiukeng; té Xuanzhou Raozhou Fuliang; El té amarillo, el té Yazhou Mengding, el Fuzhou Fangshan Luya y otros tés famosos de más de 20 estados son conocidos como el primero y se conocen como "té de hadas" de Changzhou Yangxian y el té Huzhou Zizun. En segundo lugar, el té Jingzhou Tuanhuang ocupa el tercer lugar.

Elija productos clave con un entorno ecológico único, excelente calidad natural y producción concentrada: transporte conveniente, Instituto del Té Gong (es decir, Horneado Gong) establecido directamente por la corte imperial. la producción de té tributo.

El propósito del sistema de té tributo no es solo satisfacer las necesidades de la corte, sino también evitar los canales de circulación de productos básicos, reducir el alcance de los negocios y obstaculizar el desarrollo de la industria. economía mercantil y sofocar el crecimiento de los factores capitalistas, para mantener las bases del sistema feudal. Sin embargo, el té tributo era consumido exclusivamente por la corte real, que no dudaba en gastar enormes sumas de dinero y su producción aumentaba con cada paso. Al mismo tiempo, la producción y el transporte de té tributo también podrían promover el avance de la tecnología del té, la construcción del transporte, la amistad regional y la unidad nacional.

El té tributo de la dinastía Song siguió el sistema Tang, pero. El jardín de té Guzhu Gong disminuyó gradualmente y el "Beiyuan Beilong" en la montaña Fenghuang en Jian'an (ahora Jianou), Fujian, fue reemplazado por Daxing. La escala también es espectacular y la reputación es prominente "desde la dinastía Tang del Sur. , la gente de los seis condados ha tomado el control y la gente ha sufrido mucho. "Seis de los trescientos treinta son horneados por funcionarios y particulares". El trozo de té se prensa con un molde de plata y se adorna con patrones Youfeng, tan elegantes como la vida y extremadamente exquisitos. "Un pequeño grupo de 20 El pastel pesa. Una libra y vale dos taels de oro”. El té terminado se divide en diez grados según su calidad, y los funcionarios de la corte lo disfrutan según sus posiciones. La "Teoría del té Daguan" de Song Huizong dice: "Se estableció la prosperidad de esta dinastía. A los veinte años, el pastel fénix del grupo dragón es famoso en todo el mundo... así que desde que tenía casi 20 años he ido perfeccionando la esencia de la recolección, el trabajo de elaboración, la victoria del producto y. la emoción de los puntos de cocina. "Elevar la tecnología de fabricación de té y las habilidades para beber té en China a un nuevo nivel. El valor del té para beber se combina perfectamente con el valor de apreciación de la ciencia y la tecnología, y el disfrute material se sublima en disfrute espiritual.

Gongbao durante las dinastías Yuan y Ming El sistema se debilitó y solo se estableció un pequeño jardín de té real en Wuyishan, Fujian. El sistema de tributos fijos todavía se implementaba. Zhu Yuanzhang, el emperador de la dinastía Ming, nació en una familia pobre. , lidiar con el caos ". A menudo decía: "Cuando la gente es rica, está unida, cuando la gente es pobre, está dividida, cuando la gente es rica, es pobre, y cuando el país está en paz, está en paz. "Y debido a que participó personalmente en el levantamiento campesino al final de la dinastía Yuan, luchó en las vastas áreas de té en el sur del río Yangtze y estuvo expuesto a los asuntos del té, estaba muy consciente de los sufrimientos de los productores de té y Después de que Nanjing se convirtió en emperador, se sorprendió al descubrir que el tributo era en realidad un grupo de dragones y fénix cuidadosamente elaborado. ¡Pero creía que esto era trabajo y fuerza nacional, por lo que ordenó que se detuviera la construcción! y "sólo se recogieron los brotes jóvenes para avanzar". "Esta medida esencialmente reformó el método de hornear té de pastel en la dinastía Tang en un método de preparar directamente té a granel, iniciando así la Escuela China del Milenio para Beber Té y empujando objetivamente a la vanguardia los métodos de preparación y consumo de té de China. Una nueva historia histórica período con importante importancia histórica y práctica

La industria del té de China entró en su apogeo durante la dinastía Qing. Se formaron mercados regionales famosos por la producción de té en todo el país, y el capital comercial se transformó gradualmente. No menos de 1.000 fábricas de té en Jianou, Fujian, desde docenas de pequeñas hasta más de 100 grandes. Otro ejemplo es la "Crónica del condado de Qianshan" en Jiangxi: "Qianlong de la ciudad de Hekou. Durante el año, hubo entre 20.000 y 20.000 fábricas de té. 30.000 trabajadores del té y 48 tiendas de té." El té es el principal producto agrícola de exportación de China.

A principios de la dinastía Qing, aunque los estados productores de té implementaron un sistema de tributos fijos, en el período medio, debido al desarrollo de la economía social de productos básicos y al mayor crecimiento de los factores capitalistas en la estructura económica, el sistema de tributos al té desapareció gradualmente.

El sistema tributo al té es un símbolo de la ética feudal de China y es un producto de la economía de productos básicos subdesarrollada en la sociedad feudal.

Variedad de té tributo:

Existen cuatro tipos de té tributo Pu'er: té Tuan, té de cogollos embotellado, té de pistacho y pasta de té en caja. Como té tributo, están el té blanco Jinggu Minle Yangta, a saber, el "té Bailong Xugong" y el té Mojiang Xuli Gong.

El té Mengding se produce en los condados de Mengshan y Ya'an, dos famosas montañas de Sichuan. Tiene una larga historia y es el té famoso más antiguo de China. Se considera un té antiguo y pionero del té famoso.

Té Mengding es el nombre general de los famosos tés de varios colores producidos en la montaña Mengshan. En la dinastía Tang, comenzó a utilizarse como té tributo. Los primeros tributos fueron en su mayoría exquisitos tés a granel llamados Lei, Wuling, Queton, Yingzui y Yabai. Más tarde, hubo tés prensados ​​como Fengsu y Longzhu, y más tarde hubo variedades como néctar, flor de piedra, capullo amarillo, capullo de arroz, hoja de plata de hoja perenne y hoja de Changchun. Entre ellos, Shihua y Huangya pertenecen al té amarillo y el resto al té verde tostado. En los primeros años de la República de China, producía principalmente cogollos amarillos, por lo que se llamaba Mengding Huangya. Era el representante del té Mengding en esa época.

Dahongpao es el té de roca de Wuyi de mayor calidad. El té de roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi, Fujian. Fue catalogado como tributo real en la dinastía Song. En la dinastía Yuan, se instaló un jardín de té real a lo largo del río Siqu en la montaña Wuyi para recolectar té tributo, y a finales de las dinastías Ming y Qing, se produjo por primera vez té oolong.

Muchos tés famosos en China y otros lugares hoy en día han sido catalogados como tés tributo por familias reales de todas las dinastías, incluido (incompleto):

Zhejiang: té Longjing del Lago Oeste, Chun' un té de Jiukeng, té de bambú antiguo Brotes de bambú púrpura, montaña Tianmu Dingqing, Yandang Maofeng, Jinhua Juyan, capullo de nieve japonés;

Anhui: Lu'an Guapian, Jingting Green Snow, Yongxi Huoqing, Huoshan Huangya;

Fujian: Té Blanco, Tianshan Qingshui Verde, Wuyi Dahongpao, Anxi Huyue Tieguanyin, Wuyi Canela;

Hunan: Junshan Maojian, Piludong Yunwu Tea, Guanzhuang Maojian, Nanyue Yunwu Tea, Dayong Maojian , Guzhang Maojian;

Sichuan: Mengding Huangya, té verde de agosto;

Guizhou: té Guiding Yunwu, Duyun Maoguan, Meijiang Cuipian;

Jiangxi: Ninghong, Té verde Wuyuan, Té Lushan Yunwu (conocido como Té Wenlin en la antigüedad);

Jiangsu: Biluochun, Té Huaguoshan Yunwu, Té Yixing Yangxian;

Shaanxi: Ziyang Maojian;

Henan: té Xinyang Maojian;

Yunnan: té Pu'er;

Provincia de Taiwán: té Wenshan Baozhong.