¿Qué se puede comer para aliviar rápidamente la comida picante?

Cuando comas chiles, te sentirás muy picante. Naturalmente, querrás beber agua o comer algún alimento básico para diluir el picante. De hecho, el efecto de hacerlo no será muy ideal. De hecho, la capsaicina se une estrechamente a los receptores nerviosos del órgano del gusto y la capsaicina es una sustancia insoluble en agua que sólo puede unirse a grasas, aceites y alcohol. No es difícil explicar por qué la cerveza diluye el picante más fácilmente que el agua.

2. Agua azucarada

Si te sientes picante al comer comida picante, mucha gente se apresurará a tomar un vaso de agua helada, pero en realidad este método puede resultar contraproducente. Beber una taza de agua azucarada después de comer comida picante es la mejor manera de neutralizar la comida picante.

3. Leche

Siento la lengua entumecida después de comer comida picante. En este momento, también puedes beber un poco de leche, que se puede combinar con moléculas de capsaicina para aliviar rápidamente las molestias gustativas. La leche pura contiene una gran cantidad de caseína, que es un buen emulsionante que puede reparar las células epiteliales de la mucosa del tracto digestivo quemadas por la comida picante y reducir la estimulación de los nervios sensoriales.

4. Sopa de ciruelas agrias

Beber sopa de ciruelas agrias no tiene un efecto limpiador real, pero puede reducir la sensibilidad de la temperatura bucal al gusto. Está prohibido beber demasiada agua para diluir el picante, ya que puede provocar reflujo ácido.

5. Agua con miel

Después de comer chile, puedes beber un poco de agua con miel. Los ingredientes del agua con miel pueden neutralizar la capsaicina. El agua con miel también puede formar una mucosa protectora en la superficie del estómago para reducir la irritación estomacal provocada por la comida picante.

Datos ampliados:

Grupos de pimientos contraindicados:

1. Las personas con problemas gastrointestinales graves no deben comer pimientos, porque la capsaicina de los pimientos irritará el sistema gastrointestinal. mucosa, la motilidad gastrointestinal aumenta en un corto período de tiempo, por lo que las personas con úlceras gástricas y gastritis crónica no deben comer pimientos.

2. Los pacientes con presión arterial alta, hipertiroidismo y enfermedades cardiovasculares no deben comer chiles, porque los chiles acelerarán la circulación sanguínea y los latidos del corazón en un corto período de tiempo, por lo que los pacientes con enfermedades cardiovasculares y pulmonares. No se deben comer chiles.

3. Los pacientes con colecistitis y pancreatitis no deben comer chiles, porque la estimulación de la capsaicina en los chiles estimulará que el estómago secrete una gran cantidad de ácido gástrico. El aumento del ácido gástrico provocará la vesícula biliar. contraerse, por lo que la bilis no se descarga fácilmente, por lo que la colecistitis. Los pacientes con pancreatitis no deben comer chiles.

Referencia:

¿Beber leche puede aliviar la comida picante? ¿Qué alimentos son mejores para aliviar el picante? -Diario del Pueblo en Línea