¿Qué hay de delicioso en la familia Lin de Xiamen?

Xiamen Linjia es un restaurante que se especializa principalmente en la cocina del sur de Fujian, con una variedad de platos y sabores únicos. Uno de los platos más populares es el pollo al mendigo. Este plato está elaborado a partir de una gallina vieja. Coció a fuego lento durante varias horas. El sabor es suave y la carne tierna. Combinado con la salsa casera, este plato es único. Se recomienda comerlo con vino Huadiao, que queda más delicioso.

Además del pollo del mendigo, también vale la pena probar el marisco de Lin. Por ejemplo, langosta salteada con semillas de gorgona. La carne de langosta es fragante y suave y, combinada con las refrescantes semillas de gorgona, tiene un sabor muy agradable. También hay gachas de marisco, elaboradas con marisco fresco y fideos de arroz seleccionados. La sopa es deliciosa y una buena opción como tónica en invierno. Además, la familia de Lin también presenta platos fríos únicos, como filigrana, medusas frías, etc., que se pueden consumir como aperitivos o platos fríos.

Por último, me gustaría presentaros los postres de casa. El banki de mango de Lin es un postre muy popular. El exterior del banki está crujiente y la salsa de mango tiene la cantidad justa de dulzura para complementar el sabor del banki. Además, existen postres tradicionales como las bolas de arroz glutinoso y las bolas de arroz glutinoso, que pueden satisfacer las necesidades de clientes con diferentes gustos. En resumen, definitivamente no debe perderse la deliciosa comida de Xiamen y vale la pena probarla.