Sopa fresca y deliciosa de huesos de cerdo matsutake

Ingredientes: 5-7 champiñones matsutake, 500 g de huesos/costillas de cerdo, 1 maíz, 4 dátiles rojos, 1 zanahoria, un puñado de bayas de goji, 3-4 rodajas de jengibre ( Opcional), 3 vieiras (opcional).

Pasos:

1. Remojar la Fritillaria fritillaris en un poco de agua caliente y blanquear el cerdo.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla de sopa, agregue rodajas de jengibre y dátiles rojos (intente agregar suficiente de una vez).

3. Poner el agua en el cerdo, el maíz y las zanahorias, y juntarlos con el agua remojada de las vieiras.

4. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora.

5.5. Añadir los champiñones matsutake en los últimos 20 minutos.

Poner wolfberry 5 minutos después de emborracharte.

6. Sazone con sal antes de cocinar.