¿Cómo hacer una tarta de yogur original?

Ingredientes

1 molde para horno de 8 pulgadas, 5 huevos enteros a temperatura ambiente, 70 g de azúcar en polvo, 30 g de miel, 40 g de leche fresca, 30 g de yogur natural, 40 g de aceite de oliva, 1 g sal, ?100g de harina baja en gluten

Elaboración

1 Precalentar el horno a 170 grados c

2 Tamizar la harina baja en gluten.

3. Mezclar la leche fresca y el aceite de ensalada y reservar.

4. Poner en un recipiente de acero los huevos enteros, el azúcar fina, la miel y la sal y batir. batir los huevos a alta velocidad hasta que quede esponjoso, y la masa de los huevos que gotea del batidor se puede doblar muy claramente (los huevos enteros deben remojarse en agua caliente a 50 grados durante unos 15 minutos para que sean más fáciles de batir);

5. Vierta la harina tamizada en la masa de huevo batida, revuelva uniformemente, no mezcle demasiado;

6. Vierta el paso 3 en el paso 5 en tandas y mezcle uniformemente; >

7. Vierta el yogur en el paso 6 y mezcle uniformemente;

8. Finalmente, vierta la masa completa en el molde para hornear y golpéelo sobre la mesa varias veces para eliminar las burbujas grandes. , meterlo en el horno precalentado a 170 grados C y hornear durante unos 35 minutos hasta que al insertar una brocheta de bambú en el centro no se pegue

9. Golpéelo sobre la mesa y déle la vuelta inmediatamente. Desmoldelo después de enfriar.