¿Cómo comían los antiguos?
El tema de la etiqueta en la cena existe desde hace mucho tiempo. Según los registros literarios, al menos en la dinastía Zhou, la etiqueta dietética formó un sistema bastante completo, especialmente la alabanza y admiración de Confucio. Una vez se usó como ceremonia de sacrificio de vino en Lu y se convirtió en un escaparate de la apariencia de un gran. país, un estado de etiqueta y civilización en todas las dinastías un aspecto importante del lugar.
Como tradición del pueblo Han, la antigua etiqueta en los banquetes tenía su propio conjunto de procedimientos: el anfitrión era invitado a la puerta para saludar temporalmente a los invitados. Cuando llegan los invitados, se saludan, les presentan la sala de estar y les ofrecen un refrigerio. Después de que los invitados estén sentados, guíelos para que se sienten, siendo el lado izquierdo la parte superior, que se considera el jefe. Hay dos asientos con respecto al primer asiento, tres asientos debajo del primer asiento y cuatro asientos debajo del segundo asiento.
Los invitados se sientan, el anfitrión propone un brindis y platos, y los invitados se agradecen con regalos. También existen ciertas reglas para servir vino durante el banquete: respetar a los mayores y a los invitados primero, y al anfitrión al final.
Datos ampliados:
Etiqueta de la comida occidental
1. Carne: Al cortar el filete, córtelo de fuera hacia dentro y córtelo en trozos. Por favor, no conviene cortar en un trozo a la vez, que no solo carece de temperamento, sino que también pierde la deliciosa salsa, lo cual es una lástima al cortar la carne, el tamaño debe ser moderado;
No lo cortes demasiado grande, ya que se corre el riesgo de no poder cerrar la boca. Al masticar alimentos, asegúrese de mantener la boca cerrada para evitar emitir sonidos y no se lleve la comida a la boca antes de tragarla.
2. Mariscos: Cuando sostengas mariscos, sostén la cáscara en tu mano izquierda y el tenedor en tu mano derecha para sacar la carne. Al comer filetes de pescado, se puede comer con un tenedor en la mano derecha y evitar el uso de cuchillo, ya que la carne tierna del pescado se corta fácilmente en trozos y resulta difícil de limpiar;
Al encontrar un pescado entero, Primero coma la capa superior del pescado, luego use un cuchillo y un tenedor para quitarle las espinas y tenga cuidado de no darle la vuelta. Al comer langosta, puede usar los dedos para quitarle el caparazón antes de comerla.
3. Frutas: Las frutas con mucha agua se deben comer con una cuchara pequeña. Los melocotones y los melones se pelan y cortan primero en los restaurantes y se deben comer con un tenedor pequeño. Las fresas se suelen colocar en un plato pequeño y se pueden comer con cuchara o tenedor. Además, a la hora de comer fruta, los restaurantes suelen proporcionar cajas para lavarse las manos con pétalos de flores o limones. Para lavado de manos.
4. Postre: Normalmente se comen tarta y bizcocho por separado, con un tenedor pequeño. Cortar las duras con un cuchillo, dividirlas bien y comerlas con un tenedor pequeño. En cuanto a la nata o el pudin, puedes comerlo con una cuchara pequeña. Si encuentras pequeños trozos de galletas duras, puedes cogerlos.
Enciclopedia Baidu-Etiqueta en la mesa