¿Qué marcas de té están disponibles en Taiwán?
1. Té Dongding
El té Dongding oolong se conoce como la salvia del té taiwanés y se produce en el municipio de Lugu, condado de Nantou, provincia de Taiwán. Sus hojas frescas se recogen del árbol del té de la variedad de té Qingxin Oolong, por lo que también se le llama "té Dongding Oolong". El té Dongding Oolong se puede recolectar durante todo el año. El estándar para recolectar hojas frescas es recolectar un cogollo poco desarrollado con dos hojas y un cogollo con tres hojas.
2. Té Wenshan Baozhong
El té Wenshan Baozhong, también conocido como té verde, es un té Wenshan Baozhong muy preciado. El té verde está hecho a mano con "té Qingxin Oolong". Su apariencia es verde y el té elaborado es de color amarillo dorado, brillante y agradable a la vista. Es el mejor té y es muy apreciado por los amantes del té.
3. Té de belleza oriental
También es un tipo de té verde, por lo que el nombre literario proviene de los elogios de los bebedores de té extranjeros. Su nombre real es en realidad bastante terroso. "Feng Cha" o "Té Fu Shou" también se conoce como "Té Bai Hao Oolong".
Generalmente este tipo de té se recoge sólo una vez al año en verano. El té seco adopta un proceso de fermentación intensa (hasta 85ºC) y tostado ligero. El color del agua de la sopa de té es similar al del té negro y es rico en aroma natural de fruta madura.