¿Todos los licores de la historia son licor puro?
El licor original se refiere al grano fermentado en licor a través del koji, que es un licor original completamente sin adulterar. En la industria vitivinícola de China, se puede decir que el "vino crudo" tiene la historia más larga. Antes de la década de 1960, el licor chino en el sentido tradicional pertenecía a la categoría de licor de puré. Antes de hablar de vino en puré, primero debemos entender el significado de "pulpa". "Pulpa" se refiere a un líquido más espeso. El vino de mezcla apareció después de la década de 1960. En ese momento, debido a la escasez de alimentos, con el fin de ahorrar grano para la elaboración del vino, muchas bodegas agregaron sustancias aromatizantes y aromatizantes con alcohol comestible para simular el sabor del vino en puré tradicional. Después de entrar en la década de 1980, el licor puro desapareció por un tiempo y la tecnología de mezcla de licores se volvió cada vez más madura y popular. Estos licores mezclados se elaboran mezclando alcohol comestible con otros productos químicos y también se denominan licores nuevos. Independientemente del aroma, sabor, sensación en boca y estilo, está lejos de alcanzar el nivel del vino en puré. Aunque no es muy dañino para el organismo, beber vino mezclado con alcohol le provocará dolor de cabeza después de beberlo, mientras que el vino en puré o el vino en puré. El vino en puré no es muy perjudicial para el organismo. Esto rara vez ocurre con los vinos de mezcla.
Lai Dengyi, enólogo nacional y subdirector general de Shuijingfang, dijo una vez claramente que beber el vino original sin mezclarlo es malo para la salud, porque existen estándares para el licor y el contenido del licor es Sólo cuando se califican varios indicadores el daño al cuerpo humano será mínimo. El experto en marketing de licores Tie Li cree que el vino en puré en sí no debe promocionarse ni recomendarse a los consumidores. ¿Cómo se puede introducir un estándar? Por lo tanto, no se debe exagerar el vino en puré, de lo contrario, una vez que se vuelva desenfrenado, tendrá un impacto negativo. ¿Será un gran daño para la industria del licor? El valor nutricional del licor es la dirección de desarrollo del licor que ha revivido en los últimos años. Pero en la era del licor puro, el valor nutricional del licor es una cualidad que posee todo licor elaborado. En la década de 1960, debido a la recurrencia y el alto consumo de granos del proceso de elaboración de vino en puré, que fue reemplazado gradualmente por nuevos procesos, los productores de licor olvidaron gradualmente el valor nutricional del licor. Sin embargo, en los últimos años, con la mejora de los consumidores. 'Conciencia sobre la salud, el vino en puré ha atraído una vez más la atención de los practicantes de licores y muchos consumidores también hablan de él. En comparación con los licores de nueva tecnología, el vino en puré tiene un rico aroma, dulzura y sabor suave. Además, el vino contiene aminoácidos, oligosacáridos, ácidos orgánicos y múltiples vitaminas, y sus características nutricionales son notables. Y no te emborracharás después de beberlo, lo que provocará poca irritación en el cuerpo.