Cómo quejarse de la mala higiene en los comedores de las fábricas

Cuando los empleados de la empresa encuentran comida antihigiénica en el comedor, primero deben llamar a sus líderes, interrogar a los compradores del comedor para comprender la situación, utilizar inmediatamente cámaras para tomar fotografías y arreglar las pruebas y, al mismo tiempo, llamar al 12315 para quejarse lo antes posible. , o vaya a la Administración de Alimentos y Medicamentos para identificar el alimento . Si se produce envenenamiento, podrán litigar en los siguientes términos.

Quien se dedique a actividades de producción y operación de alimentos sin obtener una licencia de producción y operación de alimentos, o se dedique a actividades de producción de aditivos alimentarios sin obtener una licencia de producción de aditivos alimentarios, tendrá los ingresos ilegales y los ingresos ilegales confiscados por la departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado o superior Alimentos, aditivos alimentarios producidos y operados ilegalmente, así como herramientas, equipos, materias primas y otros artículos utilizados para la producción y operación ilegales si el valor de los alimentos; o aditivos alimentarios producidos y operados ilegalmente es inferior a 10.000 yuanes, se impondrá una multa de no menos de 50.000 yuanes pero no más de 100.000 yuanes; si el valor de los productos excede los 10.000 yuanes, se impondrá una multa de no menos de 10 veces; no se impondrá más de 20 veces el valor de las mercancías. Cualquiera que, a sabiendas, cometa un acto ilegal como se especifica en el párrafo anterior pero aún así proporcione un sitio de producción y operación u otras condiciones, deberá recibir la orden del departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado o superior para detener el acto ilegal. , las ganancias ilegales serán confiscadas y se impondrá una multa de no menos de 50.000 RMB pero no más de 100.000 RMB. Si se lesionan los derechos e intereses legítimos de los consumidores, serán responsables solidariamente con los productores y; operadores de alimentos y aditivos alimentarios.

El proceso de producción y operación de alimentos debe cumplir con los siguientes requisitos higiénicos:

(1) Mantener limpio y ordenado el ambiente interno y externo, y tomar medidas para eliminar moscas, ratones, cucarachas y otros insectos dañinos y sus condiciones de reproducción, y venenosos Mantenga una distancia prescrita de lugares dañinos;

(2) Las empresas de producción y operación de alimentos deben tener talleres o lugares adecuados para el procesamiento, procesamiento, envasado y almacenamiento. de materias primas alimentarias;

(3) Debe haber instalaciones correspondientes para desinfección, cambio, lavado, iluminación natural, ventilación, anticorrosión, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, lavado , descarga de aguas residuales y almacenamiento de basura y desechos;

(4) La disposición del equipo y el flujo del proceso deben ser razonables para evitar la contaminación cruzada entre los alimentos que se van a procesar y los alimentos, materias primas y productos terminados importados directamente, y los alimentos no deben entrar en contacto con sustancias tóxicas o impuras;

(5) La vajilla, los utensilios para beber y los recipientes para servir directamente los alimentos deben lavarse y desinfectarse antes de su uso, y los utensilios y utensilios de cocina deben lavarse y mantenerse limpios. después de su uso;

(6) Los contenedores, embalajes, herramientas, equipos y condiciones para almacenar, transportar y cargar y descargar alimentos deben ser seguros e inofensivos, mantenerse limpios y evitar la contaminación de los alimentos;

>(7) Los alimentos importados directamente deben envasarse en paquetes pequeños o con materiales de embalaje limpios y no tóxicos;

(8) El personal de producción y operación de alimentos siempre debe mantener la higiene personal. Al producir y vender alimentos, debe lavarse las manos y usar ropa y sombreros de trabajo limpios; cuando venda alimentos importados directamente, debe utilizar herramientas de venta.

(9) El agua debe cumplir con las normas nacionales de higiene para las zonas urbanas; y agua potable rural;

(10) Los detergentes y desinfectantes utilizados deben ser seguros e inofensivos para el cuerpo humano.

Los requisitos de higiene para los vendedores y comerciantes de alimentos en los mercados urbanos y rurales durante el proceso de producción y operación de alimentos serán formulados por los Comités Permanentes de los Congresos Populares de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes de la Gobierno Central de conformidad con esta Ley.