¿Cómo cocinar pechuga de res en una olla a presión? Lo mejor es estofar la pechuga de res en una olla a presión.

1. Aproximadamente 500 gramos de pechuga de res, una cantidad adecuada de jengibre y ajo, una cantidad adecuada de chile seco, una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, una cantidad adecuada de pasta de frijoles y una cantidad adecuada de base de olla caliente. Cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, media botella de cerveza, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de pimiento verde y rojo y cantidad adecuada de anís.

2. Cortamos la pechuga de ternera en trozos, la ponemos en una olla con agua fría, hervimos la espuma, la retiramos, la lavamos y controlamos la humedad.

3. Calentar aceite en una olla, agregar el anís, el chile seco, los granos de pimienta de Sichuan, la cebolla, el ajo, la base de la olla caliente y la pasta de frijoles y sofreír hasta que se suelte el aceite rojo y el aroma.

4. Agregue la carne, saltee uniformemente, agregue la salsa de ostras, la salsa de soja, la cerveza y el agua hasta cubrir, saltee los crisantemos, póngalos en la olla a presión, cubra y cocine al vapor durante 20 minutos.

5. Luego viértelo en el wok, agrega los pimientos verdes y rojos y sofríe uniformemente, continúa cocinando durante dos minutos y ya está listo para comer.