¿El método más completo de la historia para hacer delicioso el melón amargo?

Ingredientes: 3 melones amargos, 2 cebollas verdes; 1/2 cucharada de sal, 1/2 cucharada de glutamato monosódico, 3 cucharadas de azúcar, 1/3 cucharada de aceite de sésamo.

Método: 1. Primero, lava el melón amargo y córtalo por la mitad a lo largo para formar dos formas semicilíndricas. 2. Coloca las mitades de melón amargo sobre una tabla de cortar. Nota: Al cortar en rodajas con un cuchillo en este momento, asegúrese de cortar en ángulo, cuanto más oblicuo, mejor, de modo que la piel y la carne del melón amargo queden básicamente en el mismo plano. 3. Corte las chalotas en trozos, agréguelas a la sartén con aceite y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el melón amargo y saltee rápidamente. Agregue la sal y el azúcar y saltee durante aproximadamente 1 minuto. Agregue el glutamato monosódico y saltee durante la mitad. Un minuto apagamos el fuego y espolvoreamos un poco de aceite de sésamo y ya está listo para comer.