¿Qué don especial tiene Beijing?
1. Pato asado. El pato asado es un plato famoso de Beijing y mundialmente conocido. El material es carne de pato de alta calidad, asada a la parrilla sobre carbón de leña de frutas. Se caracteriza por su color rojo brillante, carne tierna, sabor suave, graso pero no grasoso, crujiente por fuera y tierno por dentro.
2. Tarta estilo Pekín. Tiene una larga historia, muchas variedades y sabores diferentes. Se caracteriza por tener mucho aceite y poco azúcar, crujiente y suave, puro dulce y salado. Las variedades representativas incluyen Beijing Eight Pieces, Zaohua Crisp, Donkey Roll, etc. Mejores marcas son Daoxiangcun y Yushanyuan.
3. Es la encarnación del encanto de Beijing. El licor Erguotou es claro y transparente, tiene un aroma suave en la boca, es dulce y refrescante, tiene un fuerte poder alcohólico y un poder duradero, por lo que es reconocido por los consumidores.
4. Encurtidos Liubiju. Es el jardín de salsa de soja más antiguo de Beijing. Los encurtidos Liubiju que produce se seleccionan cuidadosamente, se producen rigurosamente y se procesan exquisitamente. Es de color brillante, crujiente, tierno y fragante, con un rico sabor a salsa y un sabor moderado salado y dulce.
5.Fruta en conserva Beijing. Se elabora con frutas frescas según la receta tradicional secreta del palacio. Es moderadamente agridulce, refrescante y suave, dulce pero no grasoso y tiene un rico aroma afrutado. Incluye principalmente albaricoques en conserva, peras en conserva, manzanas silvestres y otras variedades.