Este snack bar en Xiamen ha pasado de ser un puesto callejero a ser una marca consagrada. Mucha gente ha crecido comiéndolo.

Hay un snack bar en Xiamen, que vende las albóndigas de arroz con cerdo asado más tradicionales y varios tipos de fideos en el sur de Fujian. Por supuesto, también están los famosos fideos de té de arena de Xiamen. ¡La marca ha estado en Xiamen durante 49 años! Desde un vendedor ambulante hasta una marca consagrada en la actualidad, el jefe ha transmitido tres generaciones de artesanía única. Todos en el vecindario de Xinglin, Xiamen, lo saben. Me pregunto cuántos lugareños en Xiamen nunca lo han probado.

Esta tienda se llama "Bingji Xiaodian". Mi mejor amigo y yo seguimos la navegación y tomamos varios desvíos antes de encontrarla. El jefe es una persona limpia y ordenada, y la primera impresión de la tienda es. muy limpio y refrescante! La puerta no es demasiado pequeña y la cocina y el comedor están separados. En el letrero, se puede ver claramente las palabras "Comenzó en 1970". Después de charlar un rato, descubrimos que Bingji Xiaodian comenzó con albóndigas de arroz con carne, y las albóndigas de arroz con cerdo asado son particulares en cuanto a la selección de ingredientes. se difunden de boca en boca.

En 1991, se trasladó al pequeño mercado de productos básicos de Xinglin Road y lo llamó oficialmente "Bingji Xiaodian". Esta placa que parece muy anticuada también está inscrita por el propio jefe.

Los bocadillos de la tienda los preparaba el propio jefe en ese momento. Los fideos Shacha, las albóndigas de arroz con cerdo asado y la sopa enlatada son características distintivas y los precios son muy razonables.

Fideos Sha Cha especiales

Después de llegar a Xiamen, mi mejor amigo también me llevó a comer varios fideos Sha Cha a la isla, pero sentí que no estaban tan deliciosos. Pero cuando llegué a esta tienda esta vez, la sopa de fideos Shacha estaba muy espesa y los ingredientes se volvieron cada vez más deliciosos a medida que se cocinaban en ella. El rico aroma hizo que la gente salivara al primer bocado.

Pedí una porción y me la comí, y descubrí que el jefe fue muy cuidadoso con los ingredientes. Una porción de 10 yuanes de Sha Cha Noodles puede llenarte. Viene con 3 tipos de ingredientes, y el. El mismo precio es de 3 yuanes para platos de carne, tofu y sangre de pato. Tome una cucharada de sopa y pruébela. La sopa fragante y suave es la más estimulante para las papilas gustativas de los habitantes del sur de Fujian. Es ligeramente picante en la boca y se puede sentir su aroma a través de la pantalla. Los fideos están completamente cubiertos con aderezos, absorbiendo los ingredientes de la sopa satay, estallando de jugo en la boca y te volverás adicto después de un bocado.

La textura de los fideos hechos a mano es muy masticable. Después de sorber los fideos, vuelves a coger el bol y no lo dejas hasta terminar la sopa. ¡No puedo estar más satisfecho!

Deliciosas albóndigas de arroz con cerdo asado

Escuché de mi mejor amigo que las albóndigas de arroz con carne son muy populares en Xiamen. La gente les puso el sobrenombre de "albóndigas de arroz con cerdo asado de 1970". que es el viejo sabor de Xiamen durante 49 años, muchas personas en Xinglin crecieron comiéndolo. Incluso ahora, muchas personas salen a trabajar y, cuando regresan, todavía vienen aquí a comer bolas de carne.

Hay dos tamaños de albóndigas de arroz con cerdo asado, la pequeña cuesta 6 yuanes y la que tiene aderezos cuesta 10 yuanes. Como mi mejor amigo y yo ya comimos los fideos de té de arena, decidimos hacerlo. come una porción con los aderezos El precio de las albóndigas de arroz con cerdo asado es relativamente alto, pero cuando lo abrí con los palillos, encontré que el interior de las albóndigas de arroz con cerdo asado está súper rico, con champiñones, castañas, huevos de codorniz, camarones secos, maní, etc., están llenos hasta el borde. En cuanto al sabor, bueno, Luo Ma cree que sabe mejor cuando está caliente. Después de algunos bocados, sabía delicioso, pero después de dejarlo enfriar un poco. charlando, no sabía tan bien, así que hay que comerlo mientras esté caliente.

Olla para guiso de costillas

Aquí hay 5 tipos de ollas para guiso No pedimos las otras, así que no sabemos el sabor. Se dice que a mucha gente cuando come aquí, las albóndigas de arroz con cerdo asado y el guiso de costillas de cerdo son estándar. A mucha gente le gusta comer de esta manera, así que lo pedimos de esta manera.

Solo contiene costillas y angélica para guiso, y no lleva condimentos, pero tiene un sabor muy delicioso y delicioso. De hecho, es una buena opción para acompañar las albóndigas de arroz con carne.

Esta vez probé este restaurante en mi cuarto día en Xiamen. Había probado muchas delicias locales en los 3 días anteriores, pero este restaurante es realmente único. malo y sabe muy bien. Mi mejor amigo dijo que es un sabor tradicional de Xiamen muy auténtico.

Después de comer, cuando salimos, también compramos un postre llamado "Mo Ci" al borde de la carretera. Estaba relleno de patatas fritas finas y estaba realmente delicioso. Mi mejor amigo dijo que no es de Xiamen, sino un manjar especial de la zona. ciudad vecina de Zhangzhou. Vine a Xiamen por unos días y comí todo el tiempo. ¡Espero no ganar peso cuando regrese!

Bueno, eso es todo por lo que Luo Ma comparte en este número. ¡Bienvenido a seguir y dejar mensajes que le enseñarán cómo crear alimentos saludables, deliciosos y creativos!