¿Cuáles son los cinco símbolos rojos del Festival del Bote del Dragón de Nanjing?
El primer tinto del Dragon Boat Festival: Amaranto El amaranto es el más "senior" entre los "cinco tintos". Durante la República de China, Pan Zongding registró en "Los años Jinling" que la gente de Nanjing solía comer amaranto durante el Festival del Bote del Dragón, que se decía que prevenía el dolor abdominal.
Forma de comer recomendada: amaranto frito.
Per cápita: menos de 20 yuanes.
El segundo punto culminante del Dragon Boat Festival: el pato asado de la gente de Nanjing se ha hecho famoso en todo el país. Con los cambios en el nivel de vida de la gente, el "pato asado" especial de Nanjing se ha convertido en uno de los manjares indispensables en la mesa del Dragon Boat Festival. El pato se ha convertido en uno de los nuevos "Cinco Rojos" debido a su color brillante después del asado, y gradualmente ha ido ocupando un lugar en la cocina del Dragon Boat Festival con características de Nanjing. Especialmente comer pato asado durante el Dragon Boat Festival significa que el negocio está en auge.
Recomendado: Puestos de comida de Nanjing, Pato asado Xujia, Restaurante Pato asado Shuiximen, Pato salado con pulpo, etc.
Per cápita: 30-50 yuanes.
El tercer tinto del Dragon Boat Festival: huevos de pato con aceite rojo Como dice el refrán, "para librarse del frío, primero hay que comer bolas de masa de arroz con huevo saladas". Se dice que comer huevos de pato salados durante el Festival del Bote del Dragón es salado y ligeramente frío, puede nutrir el yin y limpiar los pulmones y puede curar la fiebre diafragmática, la diarrea y otras enfermedades en verano. En el pasado, a la gente de Nanjing le gustaba atar hilos de colores con huevos de pato salados en su interior y colgarlos en el pecho o las muñecas de los niños. Era muy interesante.
El cuarto tinto del Dragon Boat Festival: la langosta La langosta entró por un corto tiempo en los "cinco tintos". Comenzó a aparecer en las mesas de los habitantes de Nanjing en la década de 1970, reemplazando lentamente a los "camarones fritos" y convirtiéndose en el nuevo favorito de los "Cinco Rojos". La carne de cangrejo de río antes y después del Dragon Boat Festival es firme y regordeta, que es el mejor momento para comer cangrejos de río. Sumado al amor de la gente de Nanjing por el cangrejo de río en los últimos años, un plato de langosta roja en la mesa del almuerzo agrega color al ambiente festivo. Cada año, durante el festival, el precio del cangrejo de Jiangnan se dispara y la gente se apresura a comprarlo.
Formas de comer recomendadas: Cigalas de trece especias, cigalas frías, cigalas picantes, cigalas al ajillo, cigalas braseadas, cigalas originales, etc.
El quinto tinto del Dragon Boat Festival: la costumbre de beber vino de rejalgar está relacionada con matar los cinco venenos. Los antiguos creían que el rejalgar podía contener serpientes, escorpiones y otros insectos. Cuando era niño, vi la nueva Leyenda de la Serpiente Blanca. La Serpiente Blanca accidentalmente bebió vino de rejalgar y reveló su verdadero yo. Creo que dejó una profunda impresión en todos los miembros de la audiencia. El efecto de beber vino de rejalgar para protegerse de los malos espíritus es evidente.