¿Cuáles son las diez principales especialidades y snacks de Sichuan?
1. Empanadillas Zhong: rellenas de carne de cerdo entera, sin otras verduras frescas, de piel fina y relleno tierno. Al comerlas, se cubren con aceite rojo especial.
2. Yeerba: elaborado con las hojas de curculigo locales únicas, los rellenos en el medio son salados y dulces. No solo tiene un sabor único, sino que es adecuado para todas las edades.
3. Fideos picantes y amargos de Sichuan - Están hechos a mano con batatas, guisantes y otros ingredientes. Después de cocinarlos, se añaden varias puntas de guisantes, ralladuras de mostaza, soja y otros ingredientes. picante.
4. Jalea del norte de Sichuan: la jalea de Sichuan es exquisita en la selección de materiales, el método de producción es exquisito y el picante es muy particular. La jalea hecha con ella es fina en polvo, tiene un sabor suave y masticable. , y se agrega con aceite rojo secreto al comer Ingredientes.
5. Fideos Dandan: hechos de harina, cocinados con un adobo especial y carne picada, el sabor es muy picante y delicioso.
6. Pollo Bobo: se utiliza un cuenco de cerámica para contener el condimento especial del pollo Bobo. Luego se cocinan y ensartan los distintos ingredientes, luego se ponen en el cuenco de cerámica y se les da la vuelta al gusto. .
7. Fideos ardientes Yibin: están hechos con fideos de agua locales de alta calidad como ingrediente principal. Después de cocinarlos, se agregan varios ingredientes. Cuando se comen, se combinan con una sopa especial. Es muy picante y delicioso.
8. Tres cañones: elaborado con arroz glutinoso, azúcar moreno, sésamo, soja y otros ingredientes principales. Tiene un sabor muy dulce y suave, dulce pero no grasoso, y es de alta calidad y bajo precio.
9. Chaoshou de aceite rojo - El Chaoshou es similar a los wontons que comemos a menudo, pero a diferencia de la masa redonda de los wontons, está hecho de envoltura de masa y carne de cerdo picada, y se cocina con semillas de sésamo rojas. Aceite y otros ingredientes.
10. Lai Tangyuan - Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente, la mano de obra es fina, la piel es fina y los rellenos son muy diversos. Cuando se cocina, la piel no se pudre y los rellenos. no están expuestos. El sabor es muy dulce y suave.