¿Se pueden comer juntas la calabaza y la cebada?

La cebada es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, eliminar el reumatismo, promover la micción, beneficiar los pulmones y drenar el pus, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos. La calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene las funciones de desintoxicar, eliminar carcinógenos, proteger la mucosa gástrica, promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión. Lo cálido y lo frío se complementan, por lo que ambos se pueden comer juntos. Es más común preparar calabaza y cebada juntas, como las gachas de calabaza y cebada.

Gachas de calabaza y cebada

Ingredientes: cebada, calabaza, sal o azúcar, arroz japónica

1 Preparar un trozo de calabaza, un poco de arroz japónica y un poco. cebada

2. Cortar la calabaza en trozos y blanquear la calabaza en agua hasta que esté cocida al 60%.

Verter la cebada remojada y el arroz en una cazuela y cocinar a fuego lento hasta que estén bien cocidos. estén medio cocidos, luego agregue el agua blanqueada, cocine a fuego lento hasta que espese y esté listo para servir.