¿Cuáles son los planes de emergencia después de un incendio en la cocina?
Plan de emergencia contra incendios en la cocina
1. El personal pertinente, el chef de la cocina o el camarero, informará inmediatamente del incendio al mostrador del conductor o al conductor de turno. El contenido del informe es. tales como: El horno de la cocina está en llamas y el fuego es relativamente grande Espere o use el pulsador de manivela más cercano para hacer sonar la alarma, corte inmediatamente el suministro de energía correspondiente, apague el ventilador y use el portátil más cercano. Extintor o manta ignífuga para extinguir el fuego. Si el fuego es muy grande, debe estar en el lugar, esperar a que lleguen los socorristas.
2. Después de recibir la alarma, el oficial de servicio en el puente informó inmediatamente al capitán, envió una señal de alarma de incendio y utilizó la radio del barco para transmitirla a todo el barco. el lugar con el equipo de extinción de incendios de acuerdo con el despliegue de emergencia, y comenzó la lucha contra el incendio en la sala de máquinas. El capitán depende del primer oficial y de la autoridad competente más cercana.
3. Después de que llega el personal, el capitán de cada equipo informa la llegada del personal al cuartel general de comando en el sitio. El cuartel general de comando en el sitio ordena a cada equipo que tome sus posiciones y pregunta al personal. quién descubrió el incendio, la causa del incendio, el tamaño del incendio y las medidas tomadas, la situación del personal y si existen otras situaciones peligrosas, etc., e informar la situación del incendio y el estado de preparación del personal al comandante en jefe. jefe. Una vez que los miembros del equipo están listos, el líder del equipo informa al comandante en el sitio
4. El comandante en el sitio activa inmediatamente el plan de emergencia según la situación del incendio. Según el informe del comandante en el lugar, el comandante en jefe ordenó al equipo de aislamiento que cortara el suministro de energía principal de la cocina y cerrara todas las rejillas de ventilación de la cocina y enviara al equipo dragón a enfriar las particiones alrededor de la cocina; cocina; dependiendo de la situación específica, envíe al equipo de investigación de incendios para detectar el incendio. Una vez que la intensidad del incendio sea clara, se debe ordenar inmediatamente al equipo de extinción que ingrese al lugar del incendio para apagar el incendio. Para apagar el fuego, primero verifique la temperatura de la escotilla, ábrala para observar y luego mantenga un perfil bajo y avance, preste atención a la presencia de agua pulverizada al ingresar a la escena del incendio.
5. El comandante en el lugar distribuye el trabajo de extinción de incendios de acuerdo con las instrucciones del comandante en jefe.
6. Una vez que el líder del equipo completa la tarea, se reporta al centro de comando en el sitio y permanece en espera.
7. El comandante en el lugar informa al comandante en jefe del progreso de los trabajos de extinción de incendios.
8. Una vez que el equipo de extinción de incendios haya terminado de extinguir el incendio, informe al comandante del lugar que el incendio de la cocina se ha extinguido con un extintor portátil.
9. El comandante del lugar informó al comandante en jefe que el equipo de extinción de incendios había extinguido el incendio con extintores portátiles.
10. El comandante en jefe ordenó al comandante en el lugar que enviara personal para realizar una inspección exhaustiva del efecto de extinción de incendios.
11. El jefe del equipo de extinción de incendios informó al comandante en jefe que el incendio se había extinguido por completo y no había posibilidad de que se repitiera.
12. El comandante en el lugar informó al comandante en jefe: Después de la inspección, el incendio se ha extinguido por completo y no hay posibilidad de que se vuelva a encender. ¿Podría decirme si debo abrir las rejillas de ventilación y continuar con la limpieza del sitio?
13. Después de que el comandante en jefe estuvo de acuerdo, el comandante en el lugar ordenó que se abrieran todas las rejillas de ventilación de la cocina y se limpiara la escena.
14. Después de limpiar la escena, el comandante en el lugar informa al comandante en jefe: la cocina ha sido limpiada y ha vuelto a la normalidad.
15. El comandante en jefe ordenó al equipo *** y pronunció un discurso.
16. Si el incendio es grande y no se puede controlar, se debe solicitar al departamento superior que envíe ayuda exterior adicional.
Plan de Emergencia de Seguridad en la Cocina
1. Cuando todas las estufas y vaporizadores estén en condiciones de funcionar y se produzca un corte repentino de energía, todo el personal presente debe cerrar inmediatamente las válvulas de gas y luego el portón eléctrico. y luego asegúrese de que todas las válvulas de gas en uso estén cerradas, incluida la válvula de gas principal de la cocina, y salga de la cocina en secuencia siguiendo las señales de encendido del fuego.
2. Todo el personal está trabajando y el taller de la cocina no se ha abierto. Si hay un corte repentino de energía en la cocina, debe abrir inmediatamente la puerta con suavidad y lentitud. si existe la posibilidad de una fuga de gas natural en la cocina y luego use una linterna. Verifique la fuente de luz, no use velas ni encendedores y asegúrese de que todas las válvulas de la cocina estén cerradas en secuencia.
2. Plan de emergencia cuando se corta el agua
1 Cuando el vaporizador está en condiciones de funcionar y el agua se detiene repentinamente, el vaporizador debe cerrarse inmediatamente para evitar accidentes causados por. el tanque de agua se seque.
3. Plan de emergencia para fugas de gas natural e incendios
1. ¿Cocina? a href='' target='_blank'>Tos monedas y productos malos ⑾ ¿Zhong Xing Guan Huang? ¿Pure 卮? ? a href ='' target='_blank'>Notificar al chef, quien notifica al departamento de ingeniería y al departamento de seguridad; después de que el personal del departamento de ingeniería llega al lugar de la fuga, cierran inmediatamente la válvula principal de gas y la válvula con fugas en el momento oportuno. manera y solicite al gerente general que se comunique con el equipo de reparación de emergencia de la compañía de gas natural. Realice reparaciones de emergencia. 2. Si se produce una fuga en el interior, mantenga la calma y la precaución. Cuando se haya extendido el gas natural, los aparatos eléctricos deben permanecer en su estado original y no deben encenderse ni apagarse a voluntad. Al acercarse a la zona de difusión, corte el suministro eléctrico. Recuerde que no está permitido abrir puertas de hierro, encender y apagar luces, encender intercambiadores de gases, llamar a la policía, utilizar walkie-talkies y apagar interruptores eléctricos en el lugar. No quitarse ni cambiarse de ropa para evitar estática. chispas de la detonación del gas que se escapa.
3. Antes de que los rescatistas ingresen a la habitación, deben tomar ciertas medidas de protección. Está estrictamente prohibido usar zapatos con clavos y ropa de fibra química, y está prohibido utilizar herramientas metálicas para evitar chispas o chispas eléctricas. causado por colisiones; si es necesario, pueden usar respiradores de gas. Si no tiene una máscara de gas, puede cubrirse la boca y la nariz con una toalla mojada y tratar de contener la respiración. Al entrar a la habitación, debe cortarse inmediatamente. la válvula de gas y abra las puertas y ventanas para acelerar la difusión del gas. Si la fuga es grande, la fuga interior no se podrá eliminar por un tiempo. Si la cantidad de fuga es grande y el gas natural filtrado no se puede eliminar del interior por un tiempo, se puede usar un cañón de agua para diluir el punto de fuga y se debe evacuar al personal irrelevante del lugar para ayudar en el rescate. El personal responsable de las reparaciones de emergencia debe mantener el orden en el sitio.
4. Si se produce un incendio después de una fuga de gas natural, no cierre la válvula de gas natural primero, apague el fuego primero para evitar que la fuente del fuego regrese a la tubería de gas natural y cause una explosión en cadena. 4. Plan de emergencia contra incendios en cocina
1. Incendio en refinerías:
1.1.Métodos para apagar incendios de vegetales. Cuando haya menos aceite en la olla y la superficie del aceite se incendie debido a una temperatura excesiva, primero cierre la válvula de gas, luego coloque las verduras que se van a sofreír en la olla a tiempo y el fuego del aceite en la olla desaparecerá inmediatamente. afuera. Este método debe utilizarse para evitar quemaduras o fugas de aceite.
1.2. Método de extinción del fuego con aceite frío. Cuando haya menos aceite en la olla y la superficie del aceite se incendie debido a una temperatura excesiva, primero cierre la válvula y luego vierta inmediatamente el aceite frío al lado en la olla para reducir rápidamente la temperatura del aceite y extinguir el fuego.
1.3 Si hay mucho aceite en la olla y se produce un incendio por exceso de temperatura, primero cierre rápidamente la válvula de gas de la estufa y la válvula principal de gas, luego remoje el extintor. manta al lado con agua para cubrir las llamas y use polvo seco para cubrir las llamas. Un extintor apagó el fuego.
1.4 Si hay demasiado aceite en la olla y se produce un incendio debido al exceso de temperatura, y el cocinero no puede apagar el fuego por sí solo, primero debe cerrar la válvula principal de gas y luego presionar. la alarma de incendio en el canal de salida de alimentos y marque 119, y luego use un extintor para rociar lo más posible para evitar que el fuego se propague.
1.4.1. Al marcar 119, debe describir en detalle la ubicación del desastre o los objetivos cercanos, describir brevemente la situación del desastre y dejar su número de teléfono y dirección para más contacto.
1.4.2. Dirigir a los empleados de la cocina a evacuar a lo largo de la escalera de incendios de manera ordenada. No entre en pánico al evacuar. Primero determine la fuente del incendio y tome la ruta de escape en la dirección opuesta a la fuente del incendio. No use el ascensor para escapar.
2. Incendios provocados por vapores de aceite del sistema de escape
2.1 Si el sistema de escape no se ha limpiado durante mucho tiempo y se produce un incendio, se deben cerrar todas las válvulas de gas. Primero, luego llame a la policía rápidamente y organice. El chef comienza a extinguir el fuego con agua y extintores. Si el fuego es demasiado grande para extinguirlo, la evacuación ordenada debe seguir las salidas de incendios.
Precauciones durante la evacuación en caso de incendio en la cocina
1. Cúbrete la boca y la nariz con una toalla mojada y respira, baja la postura para reducir la inhalación de humo.
2. En un lugar donde no haya humo, colóquese una bolsa de plástico transparente sobre la cabeza y llénela de aire para evitar inhalar humo o gases tóxicos.
3. Si pasas por una zona en llamas en el camino para escapar, primero debes mojarte la ropa o envolver tu cuerpo con una manta, colcha, etc. mojada, y pasar rápidamente para evitar que tu cuerpo. prendiendo fuego.
4. En el humo denso, normalmente queda aire que se puede utilizar a treinta centímetros del suelo. Puedes escapar en una posición baja. Al gatear, mantén las palmas, los codos y las rodillas cerca del suelo. suelo y escapa por el borde de la pared, para no perder la dirección.
5. Al escapar de un incendio, cierre todas las puertas detrás de usted para reducir la propagación del fuego y el humo.