¿Cómo cocinar filete crudo cortado?
Pasos de elaboración
1. Cortar el filete en trozos de 100g y machacarlos uno a uno con un cuchillo, o envolver la carne primero con film transparente y luego batir con un martillo pequeño y suave. para que la carne tenga un sabor delicioso. Utilice un cuchillo para picar al azar un trozo de disco con un diámetro de una pulgada y media, luego enrolle la carne hasta darle forma redonda y coloque el filete pieza por pieza en la marinada mezclada con jugo de cebolla, vino de arroz, etc. , sacar y marinar durante cinco minutos, luego mezclar con los huevos;
2 Calentar la sartén con aceite, freír por ambos lados hasta que se doren, cocinar la salsa de soja picante y la salsa de tomate, darle la vuelta unas cuantas veces. póngalo en la sartén y sírvalo con rodajas de pepino, papas fritas o lechuga, rodajas de tomate.
Ejercicio 2
Preparación de alimentos
Materiales de producción (14 fotos)
Materiales: 500 gramos de filete limpio.
Condimentos: sal, azúcar, pimienta, salsa de soja, vino, glutamato monosódico.
Pasos de elaboración
1. Asar la carne con un cuchillo y marinarla con sal, azúcar, pimienta y otros condimentos durante media hora.
2. Coloque la carne en la parrilla y hornee en la caja. Hornee por 25 minutos, luego voltee y hornee por 10 minutos.
Ejercicio 3
Preparación de Alimentos
Filete, patatas, lechuga, sal, aceite de oliva, vino tinto y pimienta negra.
Pasos de elaboración
1. Cortar el filete en trozos de 2 cm de grosor y soltar la carne con un cuchillo.
2. Untamos una pequeña cantidad de sal, pimienta negra y vino tinto por ambos lados del filete, lo envolvemos en film transparente y lo metemos en el frigorífico durante 2 horas.
3. Lavar la lechuga, pelar las patatas, cortarlas en tiras y reservar.
4. Poner en la olla aceite de oliva y sofreír las rodajas de patata.
5. Una vez fritas las patatas fritas, espolvorear con sal y servir en un plato.
6. Añade un poco de aceite de oliva a la sartén, añade el filete y sofríe durante 2 minutos por ambos lados.
7. Añade una pequeña cantidad de pimienta y vino tinto, sofríe unos segundos y sirve.