Diagrama paso a paso de pato estofado con leche sureña, ¿cómo hacer delicioso pato estofado con leche sureña?

¿Ingredientes?

Medio pato

3 a 4 cucharadas de leche sureña

2 cucharadas de salsa marinera

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de ajo

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de ajos germinados

Una cantidad adecuada de apio

Una cantidad adecuada de pimientos verdes y rojos

Una cantidad adecuada de vino para cocinar

Una cantidad adecuada de cebollas verdes

¿Cómo hacer pato estofado con leche sureña?

Cortar el jengibre y el ajo y reservar, cortar los ajetes y el apio en gajos, cortar los pimientos verdes y rojos en gajos con un cuchillo en diagonal y picar las cebollas verdes.

3 a 4 trozos de leche sureña (para medio pato le pongo 4 trozos de leche sureña), 2 cucharadas de salsa hoisin, le agrego un poco de agua para formar una salsa y mezcle bien.

Pica la carne de pato en trozos y pásala por agua para quitar el olor a pescado (puedes añadir unas rodajas de jengibre).

Calienta entre un 70% y un 80% de aceite en una sartén y saltea el jengibre y las rodajas de ajo hasta que estén fragantes.

Añadir los trozos de pato escurridos y sofreír, añadir un poco de sal y vino de cocción, sofreír hasta que la carne de pato reduzca, luego verter la salsa de mariscos con leche sureña, sofreír y mezclar bien. luego agrega un poco de agua hasta cubrir la carne de pato. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos.

Abre la tapa y agrega los brotes de ajo, el apio y los gajos de pimiento verde y rojo, removiendo. sofreír hasta que se reduzca el jugo, poner en un plato y decorar con un poco de cebolla de verdeo picada.

Consejos

De hecho, la salsa de mariscos tiene sabor, por lo que no es necesario agregar sal, pero en mi familia tiene un sabor fuerte, así que le agregué un poco de sal.