Tiene un sabor suave, un rico sabor lácteo y es fresco por naturaleza para aliviar el calor. ¿Cómo hacer helado de crema de arándanos?

¿Qué debes comer en verano? ¡helado! Generalmente hay más gente que lo compra y menos gente que lo elabora ellos mismos. Pero el helado que compras contiene algunos conservantes y comer demasiado no es bueno. La ventaja de hacer helado en casa es que puedes ajustar el dulzor a tu gusto y también puedes agregar tus frutos secos, frutas y nueces favoritos. Hoy te voy a enseñar a hacer tu propio helado. Se añaden arándanos secos, arándanos secos y albaricoques en conserva para que el helado sepa aún mejor de lo habitual. Ven y aprende.

Paso uno: Helado cremoso de arándanos, fresco y refrescante, con un rico aroma lácteo.

El segundo paso. Prepare 400 ml de nata ligera, 40-80 g de leche condensada y la cantidad adecuada de arándanos secos.

Paso tres. Vierta la nata ligera en un recipiente hondo, no agregue aceite ni agua, y agregue una cantidad adecuada de leche condensada.

Paso 4. Batidora a velocidad media. La crema es muy cremosa y suave. Utilice un gancho pequeño y puntiagudo para levantar el batidor.

Paso cinco. Pica los arándanos secos y revuélvelos con la crema.

Paso seis. Preparar un cajón para verduras, ponerle la nata, aplanarlo, taparlo y meterlo en el frigorífico durante 6 horas.

Paso 7. Al comer, sácalo un rato antes de poder raspar el delicado helado de leche.

Paso 8, limpio e higiénico ~ materiales reales.

Paso 9: El helado de arándanos está listo.

Consejos:

Coloca los arándanos y los albaricoques secos preparados en la tabla de cortar, córtalos en trozos con un cuchillo y reserva. Vierta los arándanos, la confitura de albaricoque, los arándanos secos y la leche de huevo en la nata y mezcle bien. Prepare una caja limpia, vierta en ella el helado batido y colóquela en el congelador para que se congele durante más de 4 horas. Entonces el helado casero estará listo.

1. Se añade leche condensada según el gusto, a mí no me gusta el dulzor. La dosis general es de unos 15-20 nata para montar. Si no tienes leche condensada, puedes utilizar azúcar glass o azúcar blanca. 2. Puedes ajustarlo según tus propios intereses, como añadir yogur, puré, matcha en polvo, etc.

1. Batir los arándanos y el yogur hasta obtener una pasta con una máquina de cocción.

2. Utiliza una batidora de huevos eléctrica para batir la nata fresca hasta que alcance el 60-70%. (Estado apenas fluido)

3. Mezclar la pulpa de arándano y la nata fresca, y añadir miel al gusto. Lo hace más dulce, el dulzor disminuirá después de congelarlo. )

4. Coloque la masa de helado mezclada en el refrigerador para que se congele. Sacar y remover 4-5 veces con batidora eléctrica cada 1 hora. La imagen muestra cómo se ve después de la quinta agitación. (El propósito de revolver es romper los residuos de hielo formados y mezclarlos con aire para que el helado tenga un sabor más delicado).

5. Después de la última mezcla, se puede envasar directamente para mayor comodidad. ¿Cómo puedo ver este plato en mi teléfono móvil?

A la hora de comer, puedes utilizar una cuchara para sacar las bolitas, ponerlas en un bol y guardar el resto en el frigorífico para que se congele. Si te gusta comer helado de chocolate crujiente, puedes sacarlo y verterle una capa de salsa crujiente de chocolate para agregarle más sabor. Si no tienes jugo de limón en casa, puedes usar vinagre blanco. Se agrega para eliminar el olor a pescado de los huevos y hacer que el helado sepa mejor. Mientras se calienta el líquido del huevo, también esteriliza la yema, lo que la hace más segura para comer.