Red de conocimiento de recetas - Mercado fresco - ¿Se puede utilizar la carragenina como aditivo alimentario para sintetizar carne de res?

¿Se puede utilizar la carragenina como aditivo alimentario para sintetizar carne de res?

En primer lugar, es necesario aclarar dónde se añade la carragenina. Si se agrega a los condimentos, ¿se ajusta a la norma nacional? 2760? se puede encontrar como emulsionante, espesante, estabilizante y coadyuvante de procesamiento y se puede agregar a las especias, pero no a la carne.

Entonces habrá un principio de introducción:

Si se agrega carragenina a la carne vacuna sintética mediante el principio de introducción y no excede una cantidad razonable, está bien. No funcionará si lo agregas directamente a la carne. Por favor, especifique la ubicación para agregar primero.