¿Por qué los pasteles al vapor son duros?

El bizcocho al vapor tiene un sabor duro. Puede deberse a que hay demasiada harina con gluten. El volumen de la harina aumenta durante la fermentación, pero no hay suficiente humedad para soportarlo después de cocinarlo al vapor.

Este bizcocho sabe un poco a bizcocho. Se recomienda cocinar al vapor al día siguiente, de lo contrario el sabor se verá afectado.

Esto debería evitar esta situación. Echemos un vistazo:

1. Preste atención a la proporción y selección de materias primas, y trate de utilizar algunos agentes leudantes saludables para que la masa tenga una buena hinchazón.

2. Presta atención a la fermentación de la masa, que es uno de los factores importantes que influyen en la suavidad y dureza del bizcocho. Puedes agregar más levadura en polvo para aumentar la fermentación de la masa.

3. Presta atención al grado de fermentación de la masa. Si el volumen de la masa llega a más del doble, significa que la masa ha fermentado con éxito.

Fa Gao tiene una larga historia de consumo en China, y hay muchos "fanáticos" en todo el país. Este es un alimento apto para todas las edades.

Fa Gao tiene las características de glutinoso pero no pegajoso, dulce pero no grasoso, poros tan finos como agujas, ingredientes exquisitos, fragancia fresca y alto valor, y es profundamente amado por la gente.

También existen muchos tipos de tartas, como las tartas de calabaza, las de maíz, las de dátiles confitados, las de piloncillo, las de piloncillo, las de dátil rojo al huevo, etc.