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Cómo combinar manitas de cerdo estofadas

Ingredientes

Manitas de cerdo: 2 piezas;

Jengibre: 8 g; Zanthoxylum bungeanum: 3 g; Octágono: 3 g; Cebolla: 2 g; : 2 piezas; hojas de laurel: 4 piezas; salsa de soja: 50ml vino de cocción: 10ml;

Cómo estofar manitas de cerdo

1

Lavar y cortar las Manitas de cerdo La mitad, ponerlas en la olla y blanquearlas.

2

Se ponen en la cazuela las manitas de cerdo blanqueadas y se añade más de la mitad del agua de la olla.

Tres

Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja, cebolla verde y jengibre, granos de pimienta de Sichuan, pimienta, anís, hojas de laurel y frutos de hierba, deje hervir a fuego alto. Caliente y cocine a fuego lento durante 2 horas.

Cuatro

Después de 2 horas de guisado, ya está listo para meter en la olla. Si desea que la sopa quede más espesa, puede agregar un poco de azúcar blanca o azúcar de roca y cocinar a fuego alto durante unos minutos, y la sopa se volverá más espesa y brillante. Adorne la sartén con cebolla verde picada.

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