¿Cómo hacer brotes de soja?
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Coloca la cesta preparada sobre el recipiente de agua. Por supuesto, mis cuatro fichas de mahjong se colocaron en las cuatro esquinas del contenedor. Si no tienes fichas de mahjong en casa, puedes usar bloques de construcción para niños. El propósito de colocar estas cuatro cosas en las esquinas es evitar que los frijoles se remojen. Si los frijoles se remojan, las raíces pueden pudrirse.
Tres
Coloque la cesta de verduras que contiene los brotes de soja en el recipiente de agua, luego coloque una gasa sobre la cesta de verduras y extienda los frijoles uniformemente sobre la gasa. Recuerde distribuirlos uniformemente y no apilar los frijoles uno encima del otro. Si se superponen, los frijoles pueden pudrirse.
Cuatro
Extiende los frijoles uniformemente, cúbrelos con la toalla blanca preparada y luego rocía la superficie de la toalla con una regadera.
Cinco
Coloca la cesta cubierta con una toalla en el armario opaco. Resulta que hay un armario en mi balcón, así que los puse aquí. Si todavía me preocupa la transmisión de luz después de colocarlo, prepararé un trozo de tela negra (lo corté de unos pantalones negros que no uso) para cubrir la canasta y luego cerraré la puerta del gabinete.
Seis
No creas que después de cerrar la puerta del armario, solo tienes que esperar para comer brotes de soja. El trabajo de seguimiento sigue siendo muy complicado, ¡jaja! Por lo general, uso una botella rociadora para rociar la superficie de la toalla todas las mañanas, mediodía y noches (recuerde no abrir la toalla cuando rocíe). Cuando oscurece por la noche, tomo la canasta y la enjuago bajo el grifo (el enjuague es para limpiar y prevenir la pudrición de las raíces).
Siete
Es hora de cosechar. ¡Por lo general, se necesitan de 5 a 7 días para cosechar los brotes de frijol! Cuando entregué estos dos lotes de brotes de soja, la temperatura era de solo 10 a 19 grados. Si la temperatura supera los 20 grados, será más rápido y se podrá comer en casi cuatro días.
Fin
Cosas a tener en cuenta
Debes elegir frijoles nuevos, los frijoles viejos no pueden producir brotes de frijol. Al principio, hice brotes de frijol con frijoles viejos que habían estado en mi casa durante dos años. Después de cinco días sin que pasara nada, finalmente los tiré.
No permitir que se acumule agua en los recipientes de agua. Recuerda verter el agua del recipiente después de lavarlo bajo el grifo todos los días para evitar que el agua huela mal y provoque la pudrición de las raíces.
El punto más importante lo pongo al final, que es que los brotes deben brotar sin luz desde el primer día hasta el día de la cosecha. Mucha gente cree erróneamente que sin luz no hay sol. Esta es una idea equivocada. Dije que no hay luz, ni siquiera puedo ver el astigmatismo, porque cuando se exponen a la luz, los brotes de frijol tienden a ponerse rojos y fibrosos, lo que afectará el sabor cuando se comen (por supuesto, brotar plántulas de guisantes es otra cuestión, porque los guisantes las plántulas deben ser inspeccionadas)