¿Cómo hacer pasteles de luna con masa?
1: Después de que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente, agregue azúcar en polvo para que quede esponjosa.
2. Añade el huevo batido dos o tres veces y continúa batiendo.
3. Añade la leche en polvo y continúa revolviendo.
4. Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio, tamice dos veces, luego tamice la pasta de mantequilla y mezcle con la masa.
5. Dividir el relleno en 9 partes iguales y dividir la masa en 9 partes iguales.
6: Una vez envuelta la masa con los rellenos, colócala en un molde de nueve eslabones y aplánala con la palma de tu mano.
7: Utiliza 50 gramos de flores de pastel de luna para imprimir patrones en la superficie del pastel de luna terminado.
8. Pinta una capa de huevo líquido en la superficie para mejorar el mooncake (masa) paso 1.
Precalienta el horno con diez minutos de antelación, ajusta el fuego superior e inferior a 170. grados y hornee por unos 20 minutos. Paso 2: Mejorar el mooncake (masa).
Saca, desmolda, deja enfriar completamente, sella y deja reposar un día para mejorar el sabor del mooncake (masa). Paso tres.
Consejos
¡Los pasteles de luna definitivamente sabrán mejor después de que les devuelvas el aceite!