Cómo hacer lista de cocina casera de pollo guisado con calabaza

Ingredientes: 250 g de gallo, 150 g de calabaza, ingredientes auxiliares: 3 chiles secos, 2 pimientos verdes, 2 anís estrellado, 4 granos de pimienta, 10 granos de pimienta de Sichuan, 25 ml de salsa de soja, 25 ml de azúcar, 10 g de sal, 8 g de vino para cocinar, 25 ml de jengibre, 10 g de verde cebolla, 5 dientes de ajo.

Pasos

Paso 11 del Pollo Guisado con Calabaza. Lave y corte en cuadritos, ralle y corte las cebollas, el jengibre y el ajo y reserve. Lavar y cortar la calabaza en cubos y reservar. Lavar y cortar el pimiento verde en trozos y reservar.

Paso 22 de cómo hacer pollo guisado con calabaza. Lavar el gallo, cortarlo en trozos y reservar.

Paso 33. Agrega aceite de ensalada a la olla al fuego. Cuando esté 80% caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan, el anís y el pimiento rojo seco pequeño y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el jengibre rallado, la cebolla verde picada y las rodajas de ajo y saltee hasta que esté fragante.

Receta de Pollo Guisado con Calabaza paso 44. Luego agrega los trozos de pollo y sofríe. Cuando el color cambie rápidamente, agregue el vino de cocción y saltee durante 10 segundos, luego agregue la salsa de soja y el azúcar, saltee y agregue la cantidad adecuada de agua a fuego lento.

Pasos para guisar pollo con calabaza. Cuando el pollo esté casi cocido, añade la calabaza y la sal y mezcla bien antes de guisarlo.

Paso 66 de Pollo Guisado con Calabaza. Cuando la calabaza esté cocida añadimos el pimiento verde y sofreímos durante 20 segundos.

Pasos para guisar pollo con calabaza. Cuando esté cocido llega el momento de sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato.