¡Cómo preparar pudín de tofu para el desayuno es útil!

Materiales

100g de soja, 3kg de agua, 3g de grasa interna.

Método de trabajo

1. 100g de soja, 3kg de agua, 3g de grasa interna. Remojar la soja durante un día o toda la noche.

2. Poner la soja remojada en una licuadora y añadir 1250 gramos de agua varias veces para obtener pulpa de soja.

3. Poner en la olla 250 gramos de agua fría, verter los berros en la olla y calentar hasta que hierva (poner primero el agua fría para no quemar el fondo de la olla).

4. Preparar 3 gramos de grasa interna y añadir un poco de agua tibia para derretirla (este paso se completa antes de hacer la leche de soja).

5. Una vez cocida la leche de soja, verterla directamente en el recipiente que contiene la solución de lactona sin revolver. Esperar cuatro o cinco minutos a que se solidifique la leche de soja.