¿Cuánto tiempo se tarda en guisar los nidos de pájaros indonesios?
Rejuvenecimiento de la casa: dejar en remojo durante 1 a 2 horas y cocinar a fuego lento durante 30 a 45 minutos.
Tiras para tragar calientes: dejar en remojo durante 1 a 2 horas y cocinar a fuego lento durante 30 a 45 minutos.
Torta Yanyan: dejar en remojo durante 1 a 2 horas y cocinar a fuego lento durante 30 a 45 minutos.
Trago triturado: dejar en remojo de 1 a 2 horas y guisar de 15 a 30 minutos.
Wuyanjiao: dejar en remojo de 2 a 4 horas y cocinar a fuego lento durante 30 a 45 minutos.
Dongyanzhan: Remojar durante 8 a 16 horas y cocinar a fuego lento durante 60 a 120 minutos.
Tiras de Dongyan: dejar en remojo de 8 a 16 horas y cocinar a fuego lento durante 60 a 120 minutos.
Torta Dongyan: dejar en remojo de 8 a 16 horas y cocinar a fuego lento durante 60 a 120 minutos.
Trago triturado: dejar en remojo de 8 a 16 horas y guisar de 45 a 60 minutos.
Dongyanjiao: dejar en remojo de 8 a 16 horas y cocinar a fuego lento durante 60 a 120 minutos.
Nido de pájaro seco:
El nido de pájaro doméstico generalmente se puede guisar durante 20 a 25 minutos (la mayoría de nidos de pájaro que se venden actualmente en el mercado). Nido de pájaro al vapor: 3-5 gramos de nido de pájaro seco, lávalo primero y ponlo en un recipiente. Remojar en agua a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 horas, agregar 1 g de nido de pájaro seco a 50 cc de agua, destrozar el nido después del remojo y cocer directamente sin verter el agua en la que se remojó el nido. Agrega tus ingredientes favoritos, agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocina al vapor durante 20-25 minutos. Se puede servir frío o caliente.
Los pasos de funcionamiento y cocción son los siguientes:
1 Remojo:
El tiempo de remojo depende del lugar de origen y procesamiento del nido de pájaro. . Después de secar el nido de pájaro, es necesario remojarlo durante 1 a 2 horas. En base a 5 gramos de nido de pájaro, añadir 250cc de agua. Cuando el nivel del agua cubra la superficie del nido del pájaro, agrégala al guiso.
2. Resistente al agua:
Para guisar el nido de pájaro se requiere al menos una olla para guisar (olla interior) y una olla en la que quepa toda la olla para guisar. Pon el nido de pájaro remojado en una cacerola y vierte agua caliente. El nivel del agua se basa en la capacidad del recipiente interior. El nivel del agua en los recipientes interior y exterior está lleno aproximadamente en setenta y cuatro partes. Luego cocine a fuego lento.
Si se añaden otros condimentos al nido de pájaro, el nivel del agua en el guiso no puede superar los 7 minutos de guiso. Porque el nido del pájaro se expandirá al guisar y el nivel del agua aumentará. Si el nivel del agua es demasiado alto antes de guisar, se desbordará fácilmente. También se pueden añadir otros condimentos al nido de pájaro, como ginseng americano, cordyceps, dátiles rojos, etc.
En tercer lugar, ligero:
Asegúrate de limpiar el nido del pájaro al cocinar. Al guisar, si el sabor es salado, la sopa pura es la opción principal, y se puede combinar con sopa de pollo, si el sabor es más dulce, se puede agregar azúcar de roca;
Cuarto, fuego lento:
Es mejor cocinar el nido de pájaro a fuego lento, separado por agua, para conservar mejor la nutrición y la fragancia del nido de pájaro. Primero se debe hervir la olla a fuego alto y luego cocinar a fuego lento. Recuerde no utilizar una olla a presión al guisar el nido de pájaro. Puedes utilizar una cacerola especial o una cacerola. Es más conveniente cocinar en una cacerola eléctrica.
5. Poner azúcar de roca:
A mucha gente le gusta comer nido de pájaro de azúcar de roca. No importa si agregas azúcar de roca al nido de pájaro después de guisarlo o si lo juntas todo mientras lo guisas. Sólo que la sal no se puede guisar al mismo tiempo con el nido de pájaro. Por lo general nadie se suma hasta que se termina el guiso.