¿Es el camarón sudamericano un camarón marino?

Se distribuye principalmente en las aguas tropicales de la costa del Pacífico del oeste de Estados Unidos, desde el Golfo de México hasta el centro de Perú, y está más concentrado en las aguas cercanas a Ecuador. Es una de las tres variedades finas con mayor rendimiento acuícola del mundo.

El caparazón del Penaeus vannamei blanco es delgado, el color normal del cuerpo es azulado y su apariencia es similar a la del Penaeus vannamei blanco en mi país.

Habita naturalmente en zonas marinas con una profundidad de agua de 0 a 70 m. Es omnívoro y tiene tres características principales: gran adaptabilidad, rápida tasa de crecimiento y fuerte resistencia a las enfermedades. Siempre que la proporción de proteínas en el pienso sea superior al 20%, puede crecer.

Tiene una carne deliciosa, alto rendimiento cárnico, amplio contenido en sal y resistencia a altas temperaturas. Las plántulas pueden convertirse en adultos después de más de 100 días de cultivo, con una longitud corporal de hasta 24 cm.

Datos ampliados:

Valor nutricional del camarón sudamericano;

Proteínas y aminoácidos.

La proteína es la base material de todos los seres vivos, y todas las células animales contienen proteína. En términos generales, diferentes especies de camarones tienen diferentes requerimientos de proteínas. El nivel de proteína del alimento está entre el 25% y el 60%, entre los cuales el nivel de proteína de Penaeus vannamei está entre el 28% y el 32%. Sin embargo, los estudios han demostrado que el P. vannamei cultivado en el mar tiene un mayor contenido de proteínas, mientras que el P. vannamei cultivado en agua dulce tiene un menor contenido de proteínas.

Los aminoácidos son sustancias indispensables en las proteínas. La proteína del camarón está compuesta por más de 20 tipos de aminoácidos. Entre estos aminoácidos, algunos se pueden obtener directamente de los alimentos, otros se pueden sintetizar en los camarones y algunos aminoácidos no se pueden sintetizar en los camarones o se sintetizan muy lentamente y no pueden satisfacer las necesidades nutricionales de los camarones y deben obtenerse de los alimentos.

2. Grasas y ácidos grasos

Las grasas representan una pequeña proporción de las necesidades nutricionales del camarón, pero tienen un importante significado fisiológico, incluidas las grasas neutras y los lípidos. Las grasas neutras son lípidos compuestos por glicerol y tres moléculas de ácidos grasos. Los lípidos son sustancias que pueden disolverse en grasas o disolventes grasos, de los cuales los fosfolípidos y esteroles son los más importantes en la nutrición.

3. Oligoelementos

El camarón es rico en oligoelementos, pero no se pueden sintetizar en el organismo. Todos estos elementos provienen de los alimentos o del medio externo. No desaparece durante el proceso metabólico del cuerpo. Una parte se acumula en órganos relevantes del cuerpo, otra parte juega un papel importante en muchas enzimas, nervios y actividades musculares, y otra parte se excreta a través de metabolitos.

Hay dos formas de obtener oligoelementos en los camarones: a través del intercambio de membranas branquiales o mediante la ingesta de agua potable, y por absorción intestinal.

4. Vitaminas

La falta de vitaminas en el alimento para camarones puede provocar un crecimiento lento y una deficiencia de vitaminas también puede ser perjudicial para el crecimiento de los camarones.

Hasta la fecha se han estudiado en cierta medida los requerimientos vitamínicos de Penaeus monodon, Penaeus japonicus, Penaeus chinensis, Penaeus vannamei y Penaeus californica. La Tabla 3 muestra los requerimientos de ciertas vitaminas para Penaeus vannamei.

Enciclopedia Baidu-Penaeus vannamei