Diez platos de Año Nuevo, cada uno con su propio significado

Coma comida deliciosa durante el Año Nuevo: Diez platos de Año Nuevo para la prosperidad y la prosperidad El fuego alrededor de la víspera de Año Nuevo representa el significado de armonía y perfección, y los platos de Año Nuevo en la mesa son uno de. las características de la cultura china. A continuación se muestran algunos platos comunes de Año Nuevo. A continuación se detallan los orígenes del significado auspicioso de los platos de Año Nuevo para su referencia:

1. Pasteles de arroz Se dice que es la costumbre de comer arroz. Los pasteles de Año Nuevo se han transmitido desde la dinastía Zhou y tienen una historia de más de 3.000 años. Además del significado de longevidad de los "años superiores", los pasteles de arroz también tienen el significado de felicitaciones por una excelente cosecha, ya que las generaciones posteriores comían pasteles de arroz durante el Año Nuevo.

2. Hay más de un pescado cada año. En la costumbre tradicional del Año Nuevo Chino, el pescado representa la abundancia de pescado cada año, lo que implica el significado auspicioso de tener dinero excedente cada año, por eso comemos. Nochevieja Durante la cena, el pescado no se comerá hasta que se dé la vuelta al fondo del plato, pero parte del pescado se dejará en el plato hasta el primer día del Año Nuevo Lunar para demostrar que hay más que suficiente cada año y también representa nuestras expectativas para el nuevo año.

3. Platos perennes. Los "platos perennes" son indispensables en la suntuosa cena de Nochevieja. Debido a que los platos perennes tienen la propiedad de cocinarse durante mucho tiempo, simbolizan "prolongar la vida" y también se utilizan. para orar por la longevidad de toda la familia. Según las costumbres tradicionales, al comer "verduras de larga duración", hay que comerlas una a una de principio a fin para rezar por una "larga vida".

4. Buda Salta el Muro En las costumbres tradicionales actuales, el nombre Buda Salta el Muro simboliza que en el momento de reunirse alrededor del fuego, "Buda" salta el muro y llega al hogar, por eso se considera un plato de Año Nuevo muy auspicioso y se ha convertido en un plato común.

5. Gachas de Laba Las gachas de Laba están hechas de ocho tipos de frutos secos o frijoles. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el qi y la sangre, calentar el cuerpo y disipar el frío.

6. Dumplings Debido a que la forma de los dumplings se asemeja a lingotes de oro, se han convertido en uno de los platos auspiciosos de Año Nuevo. Además, las albóndigas que se comen el decimoquinto día del primer mes lunar también se denominan "albóndigas de la Reunión" porque este día es la primera luna llena después del Año Nuevo Lunar.

7. Nostoc Nostoc tiene un alto valor nutricional y contiene una gran cantidad de coloide. No tiene ningún olor especial cuando se ingiere, por lo que se ha convertido en uno de los ingredientes habituales.

8. La torta de grasa cocida al vapor se expandirá debido al calor durante el proceso de cocción al vapor, por lo que el producto terminado no solo será más alto que la superficie del tazón, sino que la superficie superior también se hinchará y agrietará, y aparecerá en una Forma de cruz o cruz. Grietas irregulares. En la antigüedad, era popular comer pasteles grasos durante el Año Nuevo chino para buscar buenos augurios, porque los pasteles grasos son homófonos de fortuna y promoción, y cuanto más grande es la forma y más profundas son las grietas, mayor es la forma y más profunda es la grietas, que también simboliza mejor suerte en el nuevo año.

9. Pastel de zanahoria El pastel de zanahoria es un bocadillo que se encuentra comúnmente en las casas de té cantonesas. También es uno de los pasteles de Año Nuevo imprescindibles para los cantoneses durante el Año Nuevo chino. Ahora se lo conoce comúnmente como ". Pastel Caitou" en Taiwán. Debido a que la cabeza de repollo tiene el homófono de "cabeza de buena suerte", se ha convertido en uno de los platos comunes de Año Nuevo.

10. No existe una forma segura de preparar el plato perfecto. Generalmente se elabora con diez tipos de verduras, ralladas y salteadas. No sólo el color es hermoso y agradable, sino que también es nutritivo. también simboliza la perfección y todo va bien. Además, los platos de Año Nuevo se suelen preparar con carne. Contiene más verduras y menos verduras, lo que no es adecuado para las necesidades de salud de la gente moderna. el plato "Perfecto" se ha convertido en un plato importante, auspicioso y saludable.

Referencias: 1. Jane *** Guo? 2. Proverbio taiwanés de He Xuanxuan para dar la bienvenida al Año Nuevo 3. "Tres altos y uno bajo" platos saludables de Año Nuevo